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  • ça roule en cuisine

    Morgan Fady (Fontenoy-la-Joûte, Meurthe-et-Moselle)


    Direction Fontenoy-la-Joûte, village du livre en plein coeur de la Lorraine, où se trouve le Restaurant L'Imprimerie, qui tient son nom de l'ancienne vocation du bâtiment dans lequel il se situe. Le jeune chef Morgan Fady et son épouse Anne-Claire accueillent Sophie Menut au milieu d'une équipe à la sensibilité littéraire.
    Rencontre avec Sarah Rokia, maraîchère, Nadine Petit, de la GAEC du Mazurot, fournisseur de volaille, et Alain Viollet, libraire.
    La recette : haricots aux couteaux, mûres et jaune de poule.

    Présentation : Sophie Menut.

    00:26:00
    Tous publics
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