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  • Ta langue en dit long

    Episode 3 : Du ketchup à la tomate

    L'origine du mot ketchup n'est pas américaine mais chinoise. C'est le kôé chiap, une saumure de poisson pourri découverte par les navigateurs anglais en Malaisie voici quatre siècles ! Son principal ingrédient est pourtant d'origine mexicaine : c'est la tomate, tiré de xitomatl, un mot qui, chez les Aztèques, désignait également le nombril.


    Publié le 11 déc. 2019
    00:02:57
    Disponible jusqu'au : 24 nov. 2024
    Tous publics
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