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  • Paysans du monde, la révolution agriculturelle

    Japon - Le wasabi


    Nouvelle exploration au Pays du Soleil Levant, le Japon. Oscillant entre modernité et traditions, le pays perpétue des savoir-faire ancestraux et produit des mets d'exception. Benjamin prend la direction de la préfecture de Shizuoka, berceau historique de la culture du véritable wasabi.

    Réalisation : Frédéric Planchenault (France, 2017)

    00:13:46
    Tous publics
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