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  • Merci professeur !

    Panade

    Enrichissez vos connaissances sur la langue française, ses curiosités, son actualité et ses accents avec la chronique du professeur Bernard Cerquiglini. Au programme : la panade. Merci professeur !

    Transcription

    Comme tous les mots en -ade : salade, limonade, dorade, sérénade ; le mot panade provient de l'occitan.

    Formé sur le mot pan, qui signifie en provençal le pain. Pensons au pan bagnat, à l'origine un pain baigné d'huile, il désigne une soupe à base de pain. Une soupe de soupe, en somme, puisque comme vous le savez, le mot soupe, en français, signifie une tranche de pain que l'on recouvre de bouillon.

    La panade est une préparation consistante, épaisse, un peu molle et d (...)

    Comme tous les mots en -ade : salade, limonade, dorade, sérénade ; le mot panade provient de l'occitan.

    Formé sur le mot pan, qui signifie en provençal le pain. Pensons au pan bagnat, à l'origine un pain baigné d'huile, il désigne une soupe à base de pain. Une soupe de soupe, en somme, puisque comme vous le savez, le mot soupe, en français, signifie une tranche de pain que l'on recouvre de bouillon.

    La panade est une préparation consistante, épaisse, un peu molle et délicieuse. On peut en consommer, généralement en famille, dans tout le sud de la France. On comprend par suite les sens que la panade molle a pris concurremment au cours des siècles. Le terme a désigné, tour à tour, un individu particulièrement amorphe, une affaire bien mal montée, et au XIXème siècle, il en est venu à désigner la misère.

    Etre dans la panade, c'est être plus que dans la gêne, dans la misère noire, sans savoir comment s'en sortir. Se trouver dans la panade, c'est donc être dans la purée.

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    Publié le 31 juil. 2014
    00:01:31
    Disponible jusqu'au : 5 mars 2050
    Tous publics
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