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  • Les maîtres de la truffe

    La truffe est passée du statut de champignon odorant à celui très envié de "diamant noir". Tout en conservant sa personnalité terroir, elle a fait une entrée remarquée dans le monde du luxe et de la haute gastronomie. Rencontre avec des spécialistes, passionnés par les secrets de ce précieux tubercule.

    Réalisation : Éric Bacos (France, 2017)


    00:52:08
    Tous publics
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