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  • Épicerie fine - Terroirs gourmands

    Escargot et chaource de la côte des Bar


    À quelques kilomètres de Troyes, dans la côte des Bar viticole, Jennifer élève des escargots qui sont le fleuron de la gastronomie française. Lionel Dosne, quant à lui, est l'un des derniers producteurs fermiers de chaource, ce fameux fromage à pâte molle et à croûte fleurie.

    Présentation : Guy Martin.

    00:26:22
    Tous publics
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