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  • Épicerie fine - Terroirs gourmands

    Tête de Moine et bondelle de Jura et Trois-Lacs, Suisse

    Tête de Moine et bondelle de Jura et Trois-Lacs, Suisse

    En Suisse, dans la région du Jura et Trois-Lacs, Franz et Suzanne von Büren fabriquent avec passion la Tête de Moine AOP, un fromage qui se déguste en corolles. De leur côté, Jean-Philippe et Marie-Laure Arm sont pêcheurs de bondelle, un poisson typique du lac de Neuchâtel.

    Présentation : Guy Martin.


    00:26:42
    Tous publics
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