Cultură și stil de viață Bucătărie și gastronomie
Savourer
2023
Un nou mod de a mânca datorită rețetelor sănătoase, a sfaturilor de organizare și a trucurilor ecologice ale nutriționistului Geneviève O'Gleman și ale echipei sale.
Cultură și stil de viață | Bucătărie și gastronomie
Episode 27
40 min
En attendant l'été
Au menu : nids aux oeufs et aux fines herbes, rouleaux de printemps en baluchons, tartine à la ricotta, aux haricots verts et aux asperges, tartelettes au citron.
Episode 26
40 min
Cuisiner le Saint-Laurent
Au menu : carpaccio de pétoncles, coquilles Saint-Jacques en casserole, moules à la portugaise, cioppino de San Francisco.
Episode 25
40 min
Manger sans culpabilité
Au menu : burger au poulet croustillant, poutine à la plaque, brioches aux pommes et au caramel, tarte choco-chaï.
Episode 24
40 min
Brunch à petit prix
Au menu : bar à gaufres, casserole d'oeufs aux pommes de terre et au fromage en grains, chakchouka en solo, khachapuri.
Episode 23
40 min
L'érable autrement
Au menu : ailes de poulet épicées à l'érable, salade de lentilles à l'érable et aux pommes, tofu caramélisé à l'érable, biscuit feuille d'érable maison.
Un nou mod de a mânca datorită rețetelor sănătoase, a sfaturilor de organizare și a trucurilor ecologice ale nutriționistului Geneviève O'Gleman și ale echipei sale.
Partenaire :
La Société Radio-Canada, en français, ou Canadian Broadcasting Corporation, en anglais, est une société de la Couronne canadienne. La SRC est le plus ancien service de diffusion du Canada : elle a été créée le 2 novembre 1936.
https://ici.radio-canada.ca/
Când tradiția, patrimoniul și solidaritatea se întâlnesc. Din 1859, vânzarea de vinuri Hospices de Beaune a atras mii de vizitatori. În special, acest eveniment contribuie la finanțarea proiectelor spitalicești și a mai multor organizații caritabile. Pătrundem în lumea fascinantă a vinurilor Grands Crus din Burgundia.
Carinne Teyssandier străbate piețele din regiunea Auvergne-Rhône-Alpes, punct de plecare pentru un tur gastronomic al specialităților locale. Acolo întâlnește fermieri, producători și meșteșugari, fiecare dezvăluindu-și priceperea, împărtășindu-și istoria și legătura pe care o au cu pământul lor.
Renumitul maestru ciocolatier Daniel Mercier a creat „Les chocolatiers engagés”. Această rețea garantează un preț remunerativ cultivatorilor de cacao din Camerun, în schimbul unei producții care îndeplinește criteriile de excelență a gustului și de respect pentru mediu. În Camerun, Omer Maledy a devenit forța motrice a relansării industriei de cacao.
Descoperim tradițiile culinare ale populațiilor indigene din Canada. Începem cu un ospăț ancestral în Mashteuiatsh, urmat de pescuitul homarilor în Gesgapegiag și, în cele din urmă, în Paspébiac, urmărim o sesiune de adunare pe mare și pe uscat în Ekuanitshit.
