Cultură și stil de viață Bucătărie și gastronomie
Nos terres gourmandes
2024
Sous-titres : Français Espagnol Roumain Anglais Arabe
Carinne Teyssandier străbate piețele din regiunea Auvergne-Rhône-Alpes, punct de plecare pentru un tur gastronomic al specialităților locale. Acolo întâlnește fermieri, producători și meșteșugari, fiecare dezvăluindu-și priceperea, împărtășindu-și istoria și legătura pe care o au cu pământul lor.
Cultură și stil de viață | Bucătărie și gastronomie
Episode 41
26 min
Bein m'zer dans le Morvan
Carinne Teyssandier s'intéresse au lien profond entre la sylviculture et la gastronomie du Morvan. Dans ce territoire encore bien préservé, nature, patrimoine et traditions culinaires sont de précieux atouts.
Episode 40
25 min
Oisans, mon expérience
L'Oisans est un massif montagneux des Alpes. Entre vastes territoires sauvages, paysages rudes et troupeaux de bisons... Il a tout du Grand Nord américain ! Voyage à la découverte de ses traditions et de ses spécialités.
Episode 39
26 min
Le Beaujolais, maintenant ou Gamay
Promenade exceptionnelle au coeur du Beaujolais, sur les hauteurs du mont Brouilly. Un territoire iconique où le vignoble s'anime chaque année à l'occasion de la grande fête du beaujolais nouveau, à la mi-novembre.
Episode 38
26 min
Cerdon, un vin qui fait mousse
Voyage dans le Bugey, à la découverte du pays du Cerdon. Ce vin mousseux, blanc ou rosé, est fait de bulles fines et d'un savoir-faire ancestral, propre à la région.
Episode 37
26 min
En Ardèche, on pousse sur le champignon
La forêt ardéchoise regorge de surprises et parmi elles figurent les champignons. Mais attention, leur cueillette n'est pas si simple ! En plus de bien ouvrir l'oeil, il faut tout savoir de leurs particularités.
Carinne Teyssandier străbate piețele din regiunea Auvergne-Rhône-Alpes, punct de plecare pentru un tur gastronomic al specialităților locale. Acolo întâlnește fermieri, producători și meșteșugari, fiecare dezvăluindu-și priceperea, împărtășindu-și istoria și legătura pe care o au cu pământul lor.
Când tradiția, patrimoniul și solidaritatea se întâlnesc. Din 1859, vânzarea de vinuri Hospices de Beaune a atras mii de vizitatori. În special, acest eveniment contribuie la finanțarea proiectelor spitalicești și a mai multor organizații caritabile. Pătrundem în lumea fascinantă a vinurilor Grands Crus din Burgundia.
Renumitul maestru ciocolatier Daniel Mercier a creat „Les chocolatiers engagés”. Această rețea garantează un preț remunerativ cultivatorilor de cacao din Camerun, în schimbul unei producții care îndeplinește criteriile de excelență a gustului și de respect pentru mediu. În Camerun, Omer Maledy a devenit forța motrice a relansării industriei de cacao.
Descoperim tradițiile culinare ale populațiilor indigene din Canada. Începem cu un ospăț ancestral în Mashteuiatsh, urmat de pescuitul homarilor în Gesgapegiag și, în cele din urmă, în Paspébiac, urmărim o sesiune de adunare pe mare și pe uscat în Ekuanitshit.
2002. Josée di Stasio a sosit pe ecranele televiziunilor din Quebec cu o emisiune emblematică: „À la di Stasio”. A fost un succes uriaș. Inspirată și, în același timp, sursă de inspirație, prezentatoarea a continuat să producă cincisprezece sezoane și un total de 236 de episoade. O privire retrospectivă asupra a 20 de ani de tendințe culinare, întâlniri inspirate și experiențe gastronomice.
