Cultură și stil de viață Bucătărie și gastronomie
Nos terres gourmandes
2024
Sous-titres : Espagnol Allemand Arabe
Carinne Teyssandier străbate piețele din regiunea Auvergne-Rhône-Alpes, punct de plecare pentru un tur gastronomic al specialităților locale. Acolo întâlnește fermieri, producători și meșteșugari, fiecare dezvăluindu-și priceperea, împărtășindu-și istoria și legătura pe care o au cu pământul lor.
Cultură și stil de viață | Bucătărie și gastronomie
Episode 46
25 min
Lyon, între ziduri
Ca toate orașele mari, Lyon este nuanțat de influențe din întreaga lume. Facem o călătorie pentru a descoperi specialitățile sale culinare provenite din altă parte.
Episode 45
26 min
Villard-de-Lans, un munte din Saint-Jacques
De mai bine de cincisprezece ani, Villard-de-Lans, o stațiune montană amplasată în masivul Vercors, sărbătorește... scoica Saint-Jaques! Acest eveniment atrage mii de vizitatori în fiecare an. Cu această ocazie, aproape 43 de tone de cochilii pescuite din porturile bretone sunt transportate acolo.
Episode 44
25 min
Bourbonnais, moștenirea vegetației de luncă
Teritoriul dominat de vegetația de luncă din Bourbonnais, în nord-vestul departamentului Allier, este un teritoriu bogat în moștenire culinară. În fiecare etapă, urmărim întâlniri calde cu femei și bărbați care își fac regiunea să strălucească prin priceperea lor.
Episode 43
26 min
Menton, sărbătoarea lămâilor
Carinne Teyssandier merge la Menton pentru un spectacol festiv și gourmet în cinstea lămâii, acest citric scăldat în soare care este sărbătorit acolo din 1934.
Episode 42
25 min
Valea Maurienne, cu condiția să fie dulce
Carinne Teyssandier explorează o fațetă mai puțin cunoscută a Văii Maurienne: gastronomia sa dulce. În compania lui Jacquelin Jorcin-Roch, expert în tradițiile culinare locale, ea descoperă aromele autentice ale acestui teritoriu îmbogățit de apropierea sa de Italia.
Carinne Teyssandier străbate piețele din regiunea Auvergne-Rhône-Alpes, punct de plecare pentru un tur gastronomic al specialităților locale. Acolo întâlnește fermieri, producători și meșteșugari, fiecare dezvăluindu-și priceperea, împărtășindu-și istoria și legătura pe care o au cu pământul lor.
Cultură și stil de viață Bucătărie și gastronomie
Când tradiția, patrimoniul și solidaritatea se întâlnesc. Din 1859, vânzarea de vinuri Hospices de Beaune a atras mii de vizitatori. În special, acest eveniment contribuie la finanțarea proiectelor spitalicești și a mai multor organizații caritabile. Pătrundem în lumea fascinantă a vinurilor Grands Crus din Burgundia.
Cultură și stil de viață Bucătărie și gastronomie
Renumitul maestru ciocolatier Daniel Mercier a creat „Les chocolatiers engagés”. Această rețea garantează un preț remunerativ cultivatorilor de cacao din Camerun, în schimbul unei producții care îndeplinește criteriile de excelență a gustului și de respect pentru mediu. În Camerun, Omer Maledy a devenit forța motrice a relansării industriei de cacao.
Cultură și stil de viață Bucătărie și gastronomie
Descoperim tradițiile culinare ale populațiilor indigene din Canada. Începem cu un ospăț ancestral în Mashteuiatsh, urmat de pescuitul homarilor în Gesgapegiag și, în cele din urmă, în Paspébiac, urmărim o sesiune de adunare pe mare și pe uscat în Ekuanitshit.
Cultură și stil de viață Anchete și reportaje
2002. Josée di Stasio a sosit pe ecranele televiziunilor din Quebec cu o emisiune emblematică: „À la di Stasio”. A fost un succes uriaș. Inspirată și, în același timp, sursă de inspirație, prezentatoarea a continuat să producă cincisprezece sezoane și un total de 236 de episoade. O privire retrospectivă asupra a 20 de ani de tendințe culinare, întâlniri inspirate și experiențe gastronomice.
