Cultură și stil de viață Bucătărie și gastronomie
Mamma en chef
2022
Sous-titres : Français Espagnol Roumain Anglais Allemand Arabe
Cu avocado sau cu vinete în mână, comediantul Erich Preach se invită în casele unor femei din Quebec de origini diferite. Care este ideea? Să le culeagă secretele culinare, dar mai ales confidențele și povestea vieții lor.
Episode 10
23 min
Seetha - Sri Lanka
Preach nous présente Seetha qui nous fait découvrir son pays d'origine, le Sri Lanka. Alors, tout le monde est en tenue traditionnelle et il sera question du pain naan pour accompagner le classique « poulet au beurre ».
Episode 9
22 min
Natalia - Biélorussie
La Biélorussie est le premier pays consommateur de pomme de terre au monde. Alors, aujourd'hui, la « patate » est à l'honneur avec Natalia ! On finit tous en dansant, avec vodka et cornichons !
Episode 8
23 min
Angelica - Brésil
Samba et carnaval de Rio à nos tables ! On découvre l'assiette de feijoada avec Angelica. Un plat issu de l'ingéniosité des esclaves d'Amérique qui devaient composer avec des aliments peu prisés.
Episode 7
23 min
Dreny - Colombie
Dreny, colombienne, a connu un parcours migratoire palpitant à l'image des plats irrésistibles qu'elle concocte. Rencontre avec une femme pourvue d'une grande force !
Episode 6
23 min
Siham - Liban
Avec son sac rempli de pitas, Erich fait un long voyage à moto pour rendre visite à Siham, qui vient tout droit du Liban. Découverte aujourd'hui de la mouloukhieh aux aubergines farcies à la libanaise.
Cu avocado sau cu vinete în mână, comediantul Erich Preach se invită în casele unor femei din Quebec de origini diferite. Care este ideea? Să le culeagă secretele culinare, dar mai ales confidențele și povestea vieții lor.
Când tradiția, patrimoniul și solidaritatea se întâlnesc. Din 1859, vânzarea de vinuri Hospices de Beaune a atras mii de vizitatori. În special, acest eveniment contribuie la finanțarea proiectelor spitalicești și a mai multor organizații caritabile. Pătrundem în lumea fascinantă a vinurilor Grands Crus din Burgundia.
Carinne Teyssandier străbate piețele din regiunea Auvergne-Rhône-Alpes, punct de plecare pentru un tur gastronomic al specialităților locale. Acolo întâlnește fermieri, producători și meșteșugari, fiecare dezvăluindu-și priceperea, împărtășindu-și istoria și legătura pe care o au cu pământul lor.
Renumitul maestru ciocolatier Daniel Mercier a creat „Les chocolatiers engagés”. Această rețea garantează un preț remunerativ cultivatorilor de cacao din Camerun, în schimbul unei producții care îndeplinește criteriile de excelență a gustului și de respect pentru mediu. În Camerun, Omer Maledy a devenit forța motrice a relansării industriei de cacao.
Descoperim tradițiile culinare ale populațiilor indigene din Canada. Începem cu un ospăț ancestral în Mashteuiatsh, urmat de pescuitul homarilor în Gesgapegiag și, în cele din urmă, în Paspébiac, urmărim o sesiune de adunare pe mare și pe uscat în Ekuanitshit.
