Cultură și stil de viață Bucătărie și gastronomie
Les étoiles du chocolat
2022
Ciocolata se află în centrul atenției în această nouă competiție culinară! 24 de concurenți ciocolatieri din toată Belgia își pun la bătaie abilitățile și talentele creative. Cine va cuceri prestigiosul juriu, format din Pierre Marcolini, Jean Philippe Darcis și Victoire Finaz?
Episode 1
45 min
1er jour de compétition
Après un casting exigeant, 24 passionnés de chocolat ont carte blanche pour proposer au jury leur création. Sur les huit premiers candidats d'aujourd'hui, qui récoltera le « golden ticket » pour la demi-finale ?
Episode 2
42 min
2e jour de compétition
Carré, glacé, fondu ou en fontaine, la star de cette fin d'année, c'est le chocolat ! Huit autres candidats soumettent au jury leur travail. Quels passionnés décrocheront, cette fois, le sésame pour la demi-finale ?
Episode 3
43 min
3e jour de compétition
Troisième et dernière audition des candidats ! Sur les huit derniers prétendants au titre, qui impressionnera le jury par la saveur et l'originalité de sa pièce en chocolat ? Et qui pourra espérer avancer dans la compétition ?
Episode 4
99 min
Demi-finale et finale
Les neuf demi-finalistes doivent rivaliser d'inventivité dans l'élaboration de trois pralines et d'une sculpture sur le thème imposé de la Belgique. Les trois finalistes s'affrontent ensuite autour de la réalisation d'un buffet de Noël... chocolaté ! Qui sera le chocolatier le plus brillant ? Suspense...
Ciocolata se află în centrul atenției în această nouă competiție culinară! 24 de concurenți ciocolatieri din toată Belgia își pun la bătaie abilitățile și talentele creative. Cine va cuceri prestigiosul juriu, format din Pierre Marcolini, Jean Philippe Darcis și Victoire Finaz?
Partenaire :
La Radio-télévision belge de la Fédération Wallonie-Bruxelles (RTBF) est une entreprise publique autonome à caractère culturel. Active en télévision, en radio, sur le web et les réseaux sociaux, la RTBF est un acteur de sa communauté et moteur d’expression et d’épanouissement de ses publics.
https://www.rtbf.be/
Când tradiția, patrimoniul și solidaritatea se întâlnesc. Din 1859, vânzarea de vinuri Hospices de Beaune a atras mii de vizitatori. În special, acest eveniment contribuie la finanțarea proiectelor spitalicești și a mai multor organizații caritabile. Pătrundem în lumea fascinantă a vinurilor Grands Crus din Burgundia.
Carinne Teyssandier străbate piețele din regiunea Auvergne-Rhône-Alpes, punct de plecare pentru un tur gastronomic al specialităților locale. Acolo întâlnește fermieri, producători și meșteșugari, fiecare dezvăluindu-și priceperea, împărtășindu-și istoria și legătura pe care o au cu pământul lor.
Renumitul maestru ciocolatier Daniel Mercier a creat „Les chocolatiers engagés”. Această rețea garantează un preț remunerativ cultivatorilor de cacao din Camerun, în schimbul unei producții care îndeplinește criteriile de excelență a gustului și de respect pentru mediu. În Camerun, Omer Maledy a devenit forța motrice a relansării industriei de cacao.
Descoperim tradițiile culinare ale populațiilor indigene din Canada. Începem cu un ospăț ancestral în Mashteuiatsh, urmat de pescuitul homarilor în Gesgapegiag și, în cele din urmă, în Paspébiac, urmărim o sesiune de adunare pe mare și pe uscat în Ekuanitshit.
