Cultură și stil de viață Bucătărie și gastronomie
La vigne en héritage
2021
Sous-titres : Français Espagnol Roumain Anglais Allemand Arabe
Când marile domenii viticole franceze păstrează tradiția muncii în familie…
Cultură și stil de viață | Bucătărie și gastronomie
Episode 1
13 min
Commanderie de Peyrassol
Istorie, viticultură, patrimoniu și artă, descoperiți cum Commanderie de Peyrassol, fondată în secolul al XIII-lea, oferă multiple fațete vizitatorilor, la fel ca proprietarul, Philippe Austruy.
Episode 2
13 min
Château Kirwan
Château Kirwan este un domeniu viticol din Bordeaux, al treilea clasat în Margaux, deținut de familia Schÿler. În 2007, familia l-a angajat pe Philippe Delfaut pentru a administra proprietatea.
Episode 3
13 min
Château Haut-Brion
Intrăm în culisele Château Haut-Brion, părintele marilor vinuri de Bordeaux, situat în comuna Pessac. Face parte din denumirea Pessac-Léognan, în nordul regiunii viticole Graves din Bordeaux. Acesta este cel mai vechi domeniu viticol din regiune...
Episode 4
13 min
Château Le Virou
Pierre-Jean și Nathalie Larraqué au decis să preia Château Le Virou în 2013. Ca o familie, ei scriu o nouă pagină în istoria acestei foste mănăstiri a Carmelitanilor Desculți, fondată în 1640 și transformată în podgorie la mijlocul secolului al XIX-lea.
Episode 5
13 min
Casa Pol Roger
Excelență și tradiție în Épernay: casa Pol Roger a rămas în familie până în prezent și este una dintre cele mai mici case producătoare de șampanie. Dar când vine vorba de calitate, Pol Roger este unul dintre cei mai mari...
Episode 1
13 min
Casa Joseph Drouhin
Cu aproximativ 90 de denumiri, Joseph Drouhin ne propune o descoperire fascinantă a terroir-ului burgund, în toate nuanțele sale de autenticitate. Timp de o sută patruzeci de ani, casa s-a aflat în mâinile familiei...
Episode 2
13 min
Domeniul Tariquet
Armin și Rémy Grassa sunt a cincea generație de proprietari de recoltă la Domeniul Tariquet. Vom examina îndeaproape priceperea și pasiunea lor.
Episode 3
13 min
Castelul Malartic-Lagravière
Castelul Malartic-Lagravière este situat în Léognan, în Gironde, și este clasificat ca Grand Cru în clasificarea vinurilor din Graves. Castelul a fost cumpărat la sfârșitul anului 1996 de cuplul belgian Michèle și Alfred Bonnie. Véronique și Jean-Jacques, copiii lor, și Séverine, nora lor, au preluat acum frâiele.
Episode 4
13 min
Domeniul Le Clos des Tourelles
Nouă fețe și două generații: familia Perrin conduce domeniul Clos des Tourelles, un terroir excepțional cu o istorie ancestrală, care își datorează unicitatea orașului său bastiment și podgoriilor sale de viță de vie veche de Grenache.
Episode 5
13 min
Château Montlabert
Montlabert este o proprietate emblematică din Saint-Émilion, iar familia Castel a dorit să îi respecte și să îi dezvăluie unicitatea prin crearea unui complex arhitectural moștenit din secolul al XVIII-lea.
Când marile domenii viticole franceze păstrează tradiția muncii în familie…
Descoperim tradițiile culinare ale populațiilor indigene din Canada. Începem cu un ospăț ancestral în Mashteuiatsh, urmat de pescuitul homarilor în Gesgapegiag și, în cele din urmă, în Paspébiac, urmărim o sesiune de adunare pe mare și pe uscat în Ekuanitshit.
2002. Josée di Stasio a sosit pe ecranele televiziunilor din Quebec cu o emisiune emblematică: „À la di Stasio”. A fost un succes uriaș. Inspirată și, în același timp, sursă de inspirație, prezentatoarea a continuat să producă cincisprezece sezoane și un total de 236 de episoade. O privire retrospectivă asupra a 20 de ani de tendințe culinare, întâlniri inspirate și experiențe gastronomice.
Ciocolata se află în centrul atenției în această nouă competiție culinară! 24 de concurenți ciocolatieri din toată Belgia își pun la bătaie abilitățile și talentele creative. Cine va cuceri prestigiosul juriu, format din Pierre Marcolini, Jean Philippe Darcis și Victoire Finaz?
Emisiune culinară cu cele mai mari comunități străine din Elveția: Germania, Italia, Portugalia, Franța, Kosovo și Spania. Șase concurenți, plus un al șaptelea elvețian nativ, pregătesc o mâncare tradițională din comunitatea lor și o prezintă celorlalți concurenți pentru a fi evaluată.
