Episode 1
47 min
Au pied de l'échelle
Sur une année scolaire, trois étudiants en année préparatoire et deux en fin d'études nous font découvrir les coulisses de l'école hôtelière de Lausanne. Symbole de l'excellence helvétique, la célèbre institution mise sur l'exigence et la perfection. Pas toujours facile pour les nouveaux venus !
Episode 2
48 min
La main à la pâte
Ponctualité, tenue impeccable, sérieux dans le travail : les élèves de l'EHL ne sont pas à la fête. Alors que les plus jeunes doivent trouver un stage pour valider leur deuxième semestre, les plus vieux veulent réussir leur diplôme avec panache. Stress à tous les étages !
Episode 3
48 min
Les petits plats dans les grands
À l'EHL, celui qui termine son année avec succès à la sourire et celle qui entame son dernier semestre travaille d'arrache-pied pour atteindre la perfection désirée. Les nouveaux ne rigolent pas : fatigués, sous pression, ils ont oublié ce que le mot « loisir » veut dire.
Episode 4
48 min
Check in, check out
Le semestre touche à sa fin. Les étudiants en année préparatoire quittent le campus pour entrer en stage. Pour certains, il est l'heure de prendre congé des camarades qui ont partagé ces six premiers mois difficiles. Les autres, diplômes en main, vont affronter le monde du travail.
Episode 5
48 min
Les carottes sont cuites
Les étudiants en année préparatoire terminent leur stage et passent les examens de rattrapage. Vont-ils réussir leur année ? De leur côté, les jeunes diplômés s'interrogent : le monde du travail sera-t-il à la hauteur de leurs espérances et de leurs exigences de qualité ?
Timp de două semestre, Laurence Mermoud și Fred Florey urmăresc cinci studenți de la prestigioasa școală hotelieră din Lausanne.
Partenaire :
La Radio Télévision Suisse (RTS) est une entreprise audiovisuelle de service public, appartenant au groupe média SSR (Société Suisse de radiodiffusion et télévision), qui propose des programmes sur quatre chaînes radio, deux chaînes tv et de nombreuses plateformes digitales.
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Când tradiția, patrimoniul și solidaritatea se întâlnesc. Din 1859, vânzarea de vinuri Hospices de Beaune a atras mii de vizitatori. În special, acest eveniment contribuie la finanțarea proiectelor spitalicești și a mai multor organizații caritabile. Pătrundem în lumea fascinantă a vinurilor Grands Crus din Burgundia.
Carinne Teyssandier străbate piețele din regiunea Auvergne-Rhône-Alpes, punct de plecare pentru un tur gastronomic al specialităților locale. Acolo întâlnește fermieri, producători și meșteșugari, fiecare dezvăluindu-și priceperea, împărtășindu-și istoria și legătura pe care o au cu pământul lor.
Renumitul maestru ciocolatier Daniel Mercier a creat „Les chocolatiers engagés”. Această rețea garantează un preț remunerativ cultivatorilor de cacao din Camerun, în schimbul unei producții care îndeplinește criteriile de excelență a gustului și de respect pentru mediu. În Camerun, Omer Maledy a devenit forța motrice a relansării industriei de cacao.
Descoperim tradițiile culinare ale populațiilor indigene din Canada. Începem cu un ospăț ancestral în Mashteuiatsh, urmat de pescuitul homarilor în Gesgapegiag și, în cele din urmă, în Paspébiac, urmărim o sesiune de adunare pe mare și pe uscat în Ekuanitshit.
