Episode 100
21 min
Des brownies
Caroline Dumas cuisine des brownies au chocolat, à la texture de fudge, et un gâteau chocolaté, glacé par une ganache facile à réaliser.
Episode 99
21 min
Le lapin
Mathieu Cloutier propose deux manières de mettre la viande de lapin en valeur : des cuisses braisées au cidre de glace, et les épaules sont apprêtées comme des ailes de poulet.
Episode 98
21 min
Le tempeh
Émilie Rizzetto explore une protéine qui gagne à être connue : le tempeh. Elle en prépare une version sautée rapide et une seconde version avec une sauce bolognaise.
Episode 97
21 min
Un menu pour la Saint-Valentin
Chuck Hughes cuisine des pâtes gourmandes épicées aux fruits de mer. En dessert : une crème fraîche qu'il sert avec de la confiture maison.
Episode 96
21 min
Spanakopita, courgettes farcies et sauce au citron et aux oeuf
Deux spécialités grecques avec Joanna Chery : des spanakopitas aux épinards et à la bette à carde et un plat de courgettes farcies sauce avgolémono, c'est-à-dire au citron et aux oeufs.
Lipsă de timp sau de inspirație pentru gătit? Marina Orsini împărtășește idei de rețete, alături de bucătari renumiți sau de cei care urmează să fie descoperiți!
Partenaire :
La Société Radio-Canada, en français, ou Canadian Broadcasting Corporation, en anglais, est une société de la Couronne canadienne. La SRC est le plus ancien service de diffusion du Canada : elle a été créée le 2 novembre 1936.
https://ici.radio-canada.ca/
Descoperim tradițiile culinare ale populațiilor indigene din Canada. Începem cu un ospăț ancestral în Mashteuiatsh, urmat de pescuitul homarilor în Gesgapegiag și, în cele din urmă, în Paspébiac, urmărim o sesiune de adunare pe mare și pe uscat în Ekuanitshit.
2002. Josée di Stasio a sosit pe ecranele televiziunilor din Quebec cu o emisiune emblematică: „À la di Stasio”. A fost un succes uriaș. Inspirată și, în același timp, sursă de inspirație, prezentatoarea a continuat să producă cincisprezece sezoane și un total de 236 de episoade. O privire retrospectivă asupra a 20 de ani de tendințe culinare, întâlniri inspirate și experiențe gastronomice.
Ciocolata se află în centrul atenției în această nouă competiție culinară! 24 de concurenți ciocolatieri din toată Belgia își pun la bătaie abilitățile și talentele creative. Cine va cuceri prestigiosul juriu, format din Pierre Marcolini, Jean Philippe Darcis și Victoire Finaz?
Emisiune culinară cu cele mai mari comunități străine din Elveția: Germania, Italia, Portugalia, Franța, Kosovo și Spania. Șase concurenți, plus un al șaptelea elvețian nativ, pregătesc o mâncare tradițională din comunitatea lor și o prezintă celorlalți concurenți pentru a fi evaluată.
