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S1: E2 « Le Buffet, les Heures, les Jours »
Mai 1969. Alain Tanner réalise dresse le portrait de Gérard Mollard, sommelier au buffet de la gare de Lausanne : son travail, ses réflexions, les longues heures debout, le coup de feu, l'attente aussi... Un monde en soi, la restauration, qui ne semble pas avoir changé depuis le XIXe siècle.
