Environnement Développement durable
L'apocalypse d'un grain de blé
2021
Sous-titres :
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La Suissesse Corinne Bodmer a relevé le pari fou de produire sa propre farine "à l'ancienne" dans des moulins à vent sur l'île grecque de Patmos. Cette pratique ancestrale la pousse à se questionner sur les modes de fabrication de l'alimentation profondément industrialisés depuis un demi-siècle.
Environnement | Développement durable
À propos
La Suissesse Corinne Bodmer a relevé le pari fou de produire sa propre farine "à l'ancienne" dans des moulins à vent sur l'île grecque de Patmos. Cette pratique ancestrale la pousse à se questionner sur les modes de fabrication de l'alimentation profondément industrialisés depuis un demi-siècle.
Partenaire :
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