Culture et art de vivre Cuisine et gastronomie
Un gars, un chef !
2024
Simplicité, dynamisme et bonne humeur avec le chef Gerald Watelet et le gars Adrien Devyver ! Le duo de choc, soutenu par une belle brochette de chroniqueurs et d'invités, promet une cuisine accessible, conviviale et des conseils en tout genre.
Culture et art de vivre | Cuisine et gastronomie
Episode 11
37 min
Avec Fanny Jandrain
Au menu : salade tiède de raie aux haricots rouges et cordon bleu de poulet à la mozzarella.
Episode 10
37 min
Avec Martin charlier
Au menu : salade d'oignons et de dattes au chèvre et carbonnades à la gueuze et aux chicons.
Episode 6
34 min
Avec Joëlle Scoriels
Dernier round avec le fromage de Beloeil, les herbes de Rixensart, les salaisons de Dinant et le pain de Saint-Gilles. Au menu : salade composée, chutney poires et amandes au porto et confit d'échalotes aux herbes.
Episode 5
35 min
Avec Nathalie Guirma
Poires d'Incourt, porc de La Bruyère, escargots de Fernelmont et noix de Gembloux : les produits du jour pour cuisiner des filets mignons de porc aux poires rôties aux noix et une fricassée de petits gris à la namuroise.
Episode 4
35 min
Avec Fanny Jandrain
Au menu aujourd'hui : foie gras de Sprimont, truite de Bertogne et persil de Faimes dans le cadre de deux recettes : une salade de foie gras cru et des filets de truite au persil tubéreux.
Episode 3
36 min
Avec Livia Dushkoff
Safran de Villers-Perwin, boeuf de Durbuy, pleurotes de Grez-Doiceau : indispensables à l'élaboration du risotto au safran et des filets de boeuf en croûte de Gerald.
Episode 2
32 min
Avec Sara De Paduwa
Pommes de terre de Horrues, caviar de Dattignies, crème de Loupoigne, agneau de Gesves pour les recettes du jour : des pommes de terre en chemise au caviar et crème aigre, suivies d'un carré d'agneau rôti aux herbes et aux légumes.
Simplicité, dynamisme et bonne humeur avec le chef Gerald Watelet et le gars Adrien Devyver ! Le duo de choc, soutenu par une belle brochette de chroniqueurs et d'invités, promet une cuisine accessible, conviviale et des conseils en tout genre.
Partenaire :
La Radio-télévision belge de la Fédération Wallonie-Bruxelles (RTBF) est une entreprise publique autonome à caractère culturel. Active en télévision, en radio, sur le web et les réseaux sociaux, la RTBF est un acteur de sa communauté et moteur d’expression et d’épanouissement de ses publics.
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Quand tradition, patrimoine et solidarité se rencontrent. Depuis 1859, la vente des vins des Hospices de Beaune attire des milliers de personnes. Cet événement permet notamment de financer des projets hospitaliers et plusieurs oeuvres caritatives. Plongée en Bourgogne dans le monde fascinant des grands crus.
Carinne Teyssandier sillonne les marchés de la région Auvergne-Rhône-Alpes, point de départ d'un circuit gourmand à la découverte des spécialités locales. Elle y rencontre les éleveurs, producteurs et artisans : chacun dévoile son savoir-faire, partage son histoire et le lien qu'il entretient avec ses terres.
Le chef Fabrice Mignot et l'humoriste Caroline Estremo font revivre l'émission culte des années 1990. Au programme : des recettes accessibles à tous, des astuces et des découvertes de produits du terroir, le tout pimenté de surprises et de fous rires.
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Découverte de traditions culinaires dans les différentes communautés des premiers peuples sur le territoire canadien. On commence par un festin ancestral à Mashteuiatsh, suivi par une pêche au homard à Gesgapegiag, enfin, à Paspébiac, on suit une séance de cueillette en mer puis sur terre à Ekuanitshit.
