Culture et art de vivre Cuisine et gastronomie
Nos terres gourmandes
2024
Sous-titres : Français Espagnol Roumain Anglais Arabe
Carinne Teyssandier sillonne les marchés de la région Auvergne-Rhône-Alpes, point de départ d'un circuit gourmand à la découverte des spécialités locales. Elle y rencontre les éleveurs, producteurs et artisans : chacun dévoile son savoir-faire, partage son histoire et le lien qu'il entretient avec ses terres.
Episode 41
26 min
Bein m'zer dans le Morvan
Carinne Teyssandier s'intéresse au lien profond entre la sylviculture et la gastronomie du Morvan. Dans ce territoire encore bien préservé, nature, patrimoine et traditions culinaires sont de précieux atouts.
Episode 40
25 min
Oisans, mon expérience
L'Oisans est un massif montagneux des Alpes. Entre vastes territoires sauvages, paysages rudes et troupeaux de bisons... Il a tout du Grand Nord américain ! Voyage à la découverte de ses traditions et de ses spécialités.
Episode 39
26 min
Le Beaujolais, maintenant ou Gamay
Promenade exceptionnelle au coeur du Beaujolais, sur les hauteurs du mont Brouilly. Un territoire iconique où le vignoble s'anime chaque année à l'occasion de la grande fête du beaujolais nouveau, à la mi-novembre.
Episode 38
26 min
Cerdon, un vin qui fait mousse
Voyage dans le Bugey, à la découverte du pays du Cerdon. Ce vin mousseux, blanc ou rosé, est fait de bulles fines et d'un savoir-faire ancestral, propre à la région.
Episode 37
26 min
En Ardèche, on pousse sur le champignon
La forêt ardéchoise regorge de surprises et parmi elles figurent les champignons. Mais attention, leur cueillette n'est pas si simple ! En plus de bien ouvrir l'oeil, il faut tout savoir de leurs particularités.
Carinne Teyssandier sillonne les marchés de la région Auvergne-Rhône-Alpes, point de départ d'un circuit gourmand à la découverte des spécialités locales. Elle y rencontre les éleveurs, producteurs et artisans : chacun dévoile son savoir-faire, partage son histoire et le lien qu'il entretient avec ses terres.
Quand tradition, patrimoine et solidarité se rencontrent. Depuis 1859, la vente des vins des Hospices de Beaune attire des milliers de personnes. Cet événement permet notamment de financer des projets hospitaliers et plusieurs oeuvres caritatives. Plongée en Bourgogne dans le monde fascinant des grands crus.
Le chef Fabrice Mignot et l'humoriste Caroline Estremo font revivre l'émission culte des années 1990. Au programme : des recettes accessibles à tous, des astuces et des découvertes de produits du terroir, le tout pimenté de surprises et de fous rires.
Maître chocolatier réputé, Daniel Mercier a créé Les chocolatiers engagés. Ce réseau garantit un prix rémunérateur aux planteurs de cacaoyers camerounais, en échange d'une production répondant aux critères d'excellence gustative et de respect de l'environnement. Au Cameroun, Omer Maledy est devenu le maître d'oeuvre du renouveau de la filière cacao.
Découverte de traditions culinaires dans les différentes communautés des premiers peuples sur le territoire canadien. On commence par un festin ancestral à Mashteuiatsh, suivi par une pêche au homard à Gesgapegiag, enfin, à Paspébiac, on suit une séance de cueillette en mer puis sur terre à Ekuanitshit.
2002. Josée di Stasio arrive sur les écrans télévisés québécois avec une émission-signature : « À la di Stasio ». Le succès est au rendez-vous. Inspirée et inspirante, l'animatrice enchaîne quinze saisons et totalise 236 numéros. Retour sur 20 ans de tendances culinaires, de rencontres inspirantes et d'expériences gastronomiques.
