Culture et art de vivre Cuisine et gastronomie
Mamma en chef
2022
Sous-titres : Français Espagnol Roumain Anglais Allemand Arabe
Avocat ou aubergine à la main, l'humoriste Erich Preach s'invite chez des Québécoises de différentes origines. L'idée ? Recueillir leurs secrets de cuisine mais surtout leurs confidences et le récit de leur parcours.
Episode 10
23 min
Seetha - Sri Lanka
Preach nous présente Seetha qui nous fait découvrir son pays d'origine, le Sri Lanka. Alors, tout le monde est en tenue traditionnelle et il sera question du pain naan pour accompagner le classique « poulet au beurre ».
Episode 9
22 min
Natalia - Biélorussie
La Biélorussie est le premier pays consommateur de pomme de terre au monde. Alors, aujourd'hui, la « patate » est à l'honneur avec Natalia ! On finit tous en dansant, avec vodka et cornichons !
Episode 8
23 min
Angelica - Brésil
Samba et carnaval de Rio à nos tables ! On découvre l'assiette de feijoada avec Angelica. Un plat issu de l'ingéniosité des esclaves d'Amérique qui devaient composer avec des aliments peu prisés.
Episode 7
23 min
Dreny - Colombie
Dreny, colombienne, a connu un parcours migratoire palpitant à l'image des plats irrésistibles qu'elle concocte. Rencontre avec une femme pourvue d'une grande force !
Episode 6
23 min
Siham - Liban
Avec son sac rempli de pitas, Erich fait un long voyage à moto pour rendre visite à Siham, qui vient tout droit du Liban. Découverte aujourd'hui de la mouloukhieh aux aubergines farcies à la libanaise.
Avocat ou aubergine à la main, l'humoriste Erich Preach s'invite chez des Québécoises de différentes origines. L'idée ? Recueillir leurs secrets de cuisine mais surtout leurs confidences et le récit de leur parcours.
Découverte de traditions culinaires dans les différentes communautés des premiers peuples sur le territoire canadien. On commence par un festin ancestral à Mashteuiatsh, suivi par une pêche au homard à Gesgapegiag, enfin, à Paspébiac, on suit une séance de cueillette en mer puis sur terre à Ekuanitshit.
2002. Josée di Stasio arrive sur les écrans télévisés québécois avec une émission-signature : « À la di Stasio ». Le succès est au rendez-vous. Inspirée et inspirante, l'animatrice enchaîne quinze saisons et totalise 236 numéros. Retour sur 20 ans de tendances culinaires, de rencontres inspirantes et d'expériences gastronomiques.
Le chocolat à l'honneur dans ce nouveau concours culinaire ! 24 candidats chocolatiers, issus de toute la Belgique, opposent leur savoir-faire et leur talent créatif. Qui fera fondre le prestigieux jury, composé de Pierre Marcolini, Jean Philippe Darcis et Victoire Finaz ?
Émission culinaire avec les plus importantes communautés étrangères en Suisse : Allemagne, Italie, Portugal, France, Kosovo, Espagne. Six candidats, et une septième personne suissesse d'origine, concoctent un plat traditionnel de leur communauté et le proposent aux autres participants qui devront le juger.
