Culture et art de vivre Cuisine et gastronomie
Épicerie fine
Sous-titres : Français Espagnol Roumain Anglais Allemand Arabe
Une virée au coeur des terroirs français, présentée par le chef Guy Martin, à la rencontre de ceux qui travaillent la terre mais aussi de ceux qui la préservent.


Culture et art de vivre | Cuisine et gastronomie
Une virée au coeur des terroirs français, présentée par le chef Guy Martin, à la rencontre de ceux qui travaillent la terre mais aussi de ceux qui la préservent.
Episode 20
25 min
Spéciale Var
Hugo Guinet, maraîcher bio et éleveur de poules, vend ses produits directement au consommateur. Tout savoir sur le cavage des truffes avec le trufficulteur Philippe de Santis, qui propose les précieux tubercules au marché d'Aups. La végétation du massif des Maures et la biodiversité sous-marine de la lagune du Brusc.
Episode 19
26 min
Spéciale Charente-Maritime
Sébastien Lys pêche le mulet à l'oeil et à l'écoute ; Brice Thomas partage sa passion pour la production de sel. Ramassage d'oeufs de raies avec l'association IODDE. Raphaël Musseau, docteur en écologie, et Jean-Claude Barbraud, ornithologue au Muséum national d'histoire naturelle, suivent les cigognes blanches. Visite de Marans.
Episode 18
26 min
Le Bas-Armagnac
Rencontre avec Denis Lesgourgues, producteur d'armagnac ; avec Isabelle et Patrick Collomb, producteurs de légumes bios. Observation de la migration des oiseaux sur l'étang du Moura avec Nicolas Bernadicou. Visite de la Palmeraie du Sarthou avec Daniel Fort. Détour par Elusa, capitale gallo-romaine.
Episode 17
26 min
Le Pays de Vesoul
Valentin Fleytoux et Rodolphe Dieudonné sont producteurs fermiers de cancoillotte ; Camille Ponnelle et Xavier Mariot sont agriculteurs et produisent des huiles. Réhabilitation de la rivière La Linotte avec Guillaume Blondel-Gaborieau, ingénieur et maire de Loulans-Verchamp. Cueillette sauvage et réintroduction d'essences locales avec Adrien Léturgie, de l'association FNE 70.
Episode 16
26 min
Le Bugey et la vallée de l'Ain
Rencontre avec le viticulteur Pierre Dubreuil et la productrice de plantes aromatiques Véronique Briday. Découverte de la microfaune souterraine avec les spéléologues Josiane et Bernard Lips. Animation scolaire avec Marion Crampette, de l'association du réseau des Rivières Sauvages.
Episode 15
25 min
Le Boulonnais
Romain Boulet est éleveur de moutons boulonnais ; Loïc Cheuva est directeur de l'association Atelier Cré'Actif sur la cressonnière d'Enquin-sur-Baillons. Sortie nature dans les marais, avec la guide nature Caroline Géneau. Découverte du cap Blanc-Nez, avec Martha Coquet, animatrice d'Eden62.
Episode 14
26 min
Les Graves et le Sauternais
Vincent Labergère est producteur de Sauternes ; Émilie et Michel Dudon sont éleveurs de volailles en plein air. En compagnie d'Adrien Billotte et Pierre Cante, tout savoir sur le bombage et la cartographie, pour lutter contre la flavescence dorée.
Episode 13
26 min
Le Pays de Montbéliard
Rencontre avec Nicolas Bucher, éleveur de vache montbéliarde, et avec Nathalie Vernerey, cheffe de culture maraîchère aux Jardins d'idées. Le phytomanagement au Living Lab de Vieux-Charmont, avec Michel Chalot, professeur d'université et biologiste en environnement. « Pas si bêtes », avec Thibaut Seguin, animateur à La Damassine.
Episode 12
26 min
Le Léman en terre vaudoise
Rencontres avec Jérémie Clerc, pêcheur dans les eaux du lac, et avec Mélanie Weber, vigneronne passionnée. Visite de l'insolite château de Chillon. Dans le cadre de la lutte contre les espèces invasives qui polluent le Léman : arrachage de la renouée du Japon et sensibilisation autour de la moule quagga.
Episode 11
26 min
Le Perche d'Eure-et-Loir
Entre Loire et Normandie, Pascal Gasnier produit du cidre et des légumes ; Antoine Debray se consacre au maraîchage. Rencontre avec Mireille Rosenberger, membre de la Société mycologique loupéenne et du Club mycologique de la forêt de Senonches. Visites de la tourbière des Froux, en compagnie de Benjamin Gouraud.
Episode 10
26 min
Le Mézenc
Entre Haute-Loire et Ardèche, les grands espaces du Mézenc se découvrent avec Valérie Courbon, productrice de fruits rouges, et Florian Gibaud, éleveur. Sortie marmottes avec Alexandre Aubry, accompagnateur en montagne ; sensibilisation des randonneurs à la préservation du mont Mézenc avec Sébastien Michel, médiateur et guide nature.
Episode 9
26 min
La Bresse bourguignonne
Dans cette partie de la Bresse située en Saône-et-Loire, Jean-Thomas Vuillard est pisciculteur ; Alexandre Cauchy, producteur de piment et maraîcher. À découvrir en compagnie d'Aurélien Poirel : les espèces de la réserve naturelle nationale de Truchère-Ratenelle. Atelier plumes avec Estelle Petiot, à l'écomusée de la Bresse bourguignonne.
Episode 8
26 min
Vars
Au coeur des montagnes des Hautes-Alpes, à Vars, Kévin Bonnabel élève des Limousines en axant sa pratique sur l'agroécologie. Éric François cultive du génépi, une plante emblématique des hautes altitudes. Forêts de mélèzes, chamois et bouquetins : gros plan sur le patrimoine vivant local.
Episode 7
26 min
La Provence Verte et Verdon
Direction la ferme des Jovents, où Camille et Rudy Michel proposent d'étonnantes glaces au lait de chèvre. Près de Tourves, Isé Crébely et Bruno Cayron produisent des légumes anciens et oubliés en maraîchage biologique. Découverte : de jour ou de nuit, les petites habitudes des scorpions et insectes.
Episode 6
26 min
Le Larzac
Dans le Larzac, à Nant, Marion Renoud-Lias et Romain Debord cultivent des plantes et des fleurs, tout en testant des recettes de gin. Émilie et Alexandre Vialettes élèvent des brebis de race Lacaune et produisent du bleu fermier. Découvrir les eaux précieuses des Causses et les mythes enchanteurs des Canalettes.
Episode 5
26 min
L'Oisans
Dans l'Oisans, une région naturelle des Alpes françaises, Cécile Andrieux récolte une plante vivace d'altitude, le génépi. Dans sa ferme de Mizoëns, Colin Bonnard mêle élevage et maraîchage. Tout savoir sur la protection du crapaud sonneur à ventre jaune et sur les lacs de montagnes comme lieux de transmission.
Episode 4
26 min
L'Estérel
Direction le Sud de la France, où Émilie et Maxime cultivent les légumes sur sol vivant avant de les cuisiner. Au port du Poussaï, Olivier Bardoux embarque pour une pêche respectueuse des espèces méditerranéennes. Découverte des nurseries du port de Fréjus. Thibaud Vion est guide dans le massif de l'Estérel.
Episode 3
26 min
La plaine Jurassienne
À Germigney, Emmanuel Ogier est agriculteur, producteur d'huiles de colza, de tournesol et de cameline. Rachel Roussel-Voisard est éleveuse de volaille de Bresse. À Dole, visite de la maison natale de Louis Pasteur. Plante aquatique invasive, la jussie étouffe les étangs ; le castor joue les architectes des marais.
Episode 2
25 min
Les Abers
Cap sur la Bretagne en compagnie de Sylvain Huchette, éleveur d'ormeaux et cultivateur d'algues. Maël Kervennal présente sa pépinière d'arbres fruitiers alors que les pommiers sont en fleurs. Mickaël Guillou préserve les marais de Landéda. L'herboriste Florence Créachcadec apprend aux habitants à se familiariser avec les plantes de leur jardin.
Episode 1
25 min
La vallée de la Roya
Rencontre avec Valérie Ratagne au milieu de ses chèvres Saanen et de leurs petits. Tout ce qu'il faut savoir sur la production de plants et de semences paysannes : les explications d'Auriane Bertrand. Solidarité et biodiversité s'expriment grâce à la relance viticole et à l'investissement d'élèves de maternelle.
Episode 20
26 min
Les Sources du Buëch
Direction les Sources du Buëch, où Dominique évoque les étapes de la culture céréalière, du champ à la cuisson du pain au feu de bois. Florence cueille plantes et fleurs des montagnes. À la découverte des arbres centenaires, des chauve-souris, du marché de Veynes, du château de Montmaur...
Episode 19
26 min
Le Royan Atlantique
Cap sur le Royan Atlantique, où Sébastien pêche à l'oeil et à l'oreille. Brice évoque sa passion pour la production saline. Focus sur les cigognes blanches et autres oiseaux qui nichent dans la région. Tout savoir sur les cabanes ostréicoles de La Tremblade.
Episode 18
26 min
Le Diois
Direction le Diois, en compagnie d'Alain, à la découverte d'un monde de couleurs et de senteurs dans ses champs de lavande. Céline recueille du pollen dans ses ruchers. Balade au fil de l'eau dans le marais des Bouligons et la rivière Drôme. Tout savoir sur la clairette de Die.
Episode 17
26 min
Les Alpes Mancelles
Au GAEC de la Phacélie, dans les reliefs des Alpes Mancelles, Gaël recueille la propolis au coeur de ses ruches. Cyril et Florence cultivent la rose de Damas. Un constat : les papillons ne s'attrapent pas facilement ! Tout savoir sur la confrérie des fins goustiers du Haut-Maine et Pail.
Episode 16
26 min
L'Aunis
Dans la région naturelle de l'Aunis, Claire et Vincent cueillent les algues de la pointe du Chay, avant de les sublimer. Benoît et François élèvent des moules qu'ils proposent à la dégustation sur le port. Entre terre et mer, rencontre avec Fabrice. Tout savoir sur le beurre de Surgères.
Episode 15
26 min
Le Tonnerrois
Dans le Tonnerrois, en compagnie de Pascal, visite de vignobles centenaires qui ont survécu au phylloxera. Dans ses champs, Bruno cultive le plus sainement possible des tournesols et des lentilles. Gros plan sur les initiatives actuelles pour mieux comprendre le vivant. Tout savoir sur la gougère de Flogny-la-Chapelle.
Episode 14
26 min
Le lac de Grand-Lieu
Rendez-vous à la Maison du lac avec Fabrice, qui embarque pour une pêche aux anguilles. Jean-Gabriel ouvre les portes du domaine viticole des Hautes Noëlle. À travers les circuits du lac de Grand-Lieu, découverte du suivi des oiseaux et de la qualité des eaux.
Episode 13
26 min
Le pays de Fayence
Dans le Var, Hugo et Anne-Noëlle ouvrent les portes d'une ferme où l'on cultive aussi le bien-être. À la ferme des Claux, Daniel et Laure invitent à la dégustation de leurs créations laitières. Tout savoir sur le mimosa de Tanneron et les villages perchés du pays de Fayence.
Episode 12
25 min
La Maremne et le Marensin
Direction les territoires de la Maremne et du Marensin, où Thomas récolte des asperges et des fraises dans les terres sableuses des Landes. Alan passe des vignes au chai pour donner naissance à ses vins. Tout savoir sur le pastis landais et les actions menées localement en faveur du climat.
Episode 11
25 min
L'Espinouse
Dans le massif de l'Espinouse, rencontre avec Lilian et ses abeilles en plein essaimage. À la ferme des Taillades, Aline et Guillaume s'affairent entre élevage et affinage de fromages. Tout savoir sur le navet de Pardailhan ; découvrir le musée de la Cloche et de la Sonnaille d'Hérépian.
Episode 10
26 min
Le pays Bigouden
Dans le pays Bigouden, Lenny et Lucie montrent toutes les étapes de leur production d'algues, de la cueillette à la vente. Sara explique les phases de la fabrication de la bière, du houblon à la dégustation. Rencontre enfin avec des passionnés qui aident les oiseaux à nicher.
Episode 9
26 min
Le Bergeracois
Le Bergeracois vous ouvre ses portes avec Séverine, une productrice de miel et de noix. Muriel vous guide sur les vignes d'un domaine vieux de plus de 200 ans. Yannick et Céline vous offrent une immersion dans la forêt.
Episode 8
26 min
La Montagne limousine
En Corrèze, dans la Montagne limousine, Tony Oppenheim vous emmène voir ses vaches Galloway et ses vergers de fruits rouges. Cédric Deguillaume conduit son troupeau de brebis pâturer avant d'aller préparer ses sols de maraichage. Enfin, la biodiversité se cache dans les plus grandes tourbières du Limousin.
Episode 7
26 min
Le Pays rethélois et l'Argonne
Dans le Pays rethélois et l'Argonne, Vincent Contal et sa famille fabriquent des biscuits, du champ au four. Sophie et Sébastien Loriette produisent des bonbons confectionnés avec le sucre issu de leurs cultures. Place ensuite à la réparation d'objets et à la biodiversité des tourbières.
Episode 6
26 min
La Chartreuse et le Grésivaudan
Cap sur la montagne dans la Chartreuse et le Grésivaudan, où Renaud Stalinsky et Maxime Germain présentent la culture de la spiruline. Anaïs Goffre ouvre les portes d'une ferme à l'ancienne pratiquant élevage et activité maraîchère. Participez enfin au ramassage des dépôts sauvages accumulés au pied des montagnes.
Episode 5
26 min
L'enclave des Papes et le pays de Grignan
Dans l'enclave des Papes et le pays de Grignan, Christian Mérin part au pied de ses chênes truffiers dénicher le précieux champignon. Justine Vigne présente son travail de vigneronne en biodynamie. Suivez ensuite des bénévoles en plein ramassage de déchets avant de découvrir des mystères contenus dans la roche.
Episode 4
25 min
Le Bas-Vivarais
Dans le Bas-Vivarais, Christophe Chaussy ouvre les portes d'une ferme familiale entre élevage de porcs et fabrication de charcuterie. Des vignes au chai, Myriam Oddon détaille les étapes de la fabrication du vinaigre. Pour finir, le voile est levé sur des secrets cachés dans certaines roches montagneuses.
Episode 3
26 min
Les collines bisontines
Dans les collines bisontines, Isabelle Cerisier fait visiter son maraîchage à l'ancienne, où les moutons déambulent au milieu des cultures. Caroline et Romain ouvrent les portes de leur ferme où ils pratiquent élevage et vente de laitages. Découvrez enfin, les terrasses en pierres sèches et le marais de Saône.
Episode 2
25 min
L'Île d'Oléron
Direction l'Île d'Oléron, où Benoit Simon, maraîcher, raconte la relance d'un oignon de la région, délaissé il y a plus de 50 ans. Nicholas Wherkhoven présente sa production d'huîtres Marennes Oléron dont les fameuses claires. L'association I.O.D.D.E. redonne vie à des déchets naturels.
Episode 1
25 min
Les portes du Verdon
Aux portes du Verdon, Hugo Guinet récolte des épinards bio et élève des poules. Philippe de Santis part à la recherche de truffes. Une fois nettoyée, sa précieuse cueillette est vendue sur le marché d'Aups. Pour finir, partez en randonnée en montagne à la découverte de la biodiversité.
Episode 20
26 min
Le Pays de Retz
Dans le sud-ouest du département de Loire-Atlantique, entre salines de Millac et cabanes de pêcheurs, bienvenue en Pays de Retz Atlantique. Rencontre avec Hugo, producteur d'algues et de spiruline ; avec Anthony, pour une dégustation de rhums. Gros plan sur les actions menées pour préserver la biodiversité locale.
Episode 19
26 min
Le Limargue
Pays traditionnel du Quercy et région naturelle au nord-est du département du Lot, le Limargue se découvre à travers champs. Rencontre avec Bernard, à la tête d'un vignoble en pleine renaissance ; avec Emmanuelle et Hervé, dans leur ferme autonome. Focus sur la filière chanvre et les végétaux des marais.
Episode 18
26 min
Le Pays de Nancy et le Lunévillois
Direction le Grand Est, à la rencontre de Véronique, qui produit fleurs et légumes en permaculture. Au coeur d'une exploitation transmise de génération en génération, Sabine cultive la mirabelle et distille du whisky lorrain. Découverte du jardin botanique de Jean-Marie Pelt, du château de Lunéville, de la bergamote de Nancy...
Episode 17
26 min
Le Pays augeron
À cheval entre les départements du Calvados, de l'Orne et de l'Eure, immersion dans le bocage normand. Rencontre avec Gérard, un vigneron qui défend son grand cru, et avec Hervé, à la tête du domaine agricole et des vergers d'Ouezy. Enfin, honneur au patrimoine géologique et végétal du Calvados.
Episode 16
26 min
L'île des Embiez
Partons en mer récolter des coquillages avec Jean-Christophe et son fils. Rencontre avec l'unique vigneron de l'île et ses vignes bercées par les embruns. L'Institut océanographique Paul Ricard permet de découvrir la biodiversité sous-marine des Embiez. Tout savoir sur le beaux-yeux.
Episode 15
26 min
Le Grand Pithiverais
Au domaine de Faronville, entre récolte de pommes de terre et distillation de spiritueux, rencontre avec Pauline et Paul-Henry. Découverte d'une ferme où les contes rythment les moissons. Insertion et maraîchage font bon ménage aux Jardins de la voie romaine. Tout savoir sur le pain d'épices de Pithiviers.
Episode 14
26 min
Les Préalpes de Digne et la vallée de l'Asse
À la brasserie de l'Aubrée, rencontre avec Xavier Héritier, un brasseur qui innove sans cesse au contact d'autres producteurs locaux. Avec Marie-France Girad, invitation à flâner entre champs de lavande et vergers d'oliviers. Enfin, place à la préservation des papillons et des concrétions rocheuses des Mées.
Episode 13
25 min
Le Pays des Olonnes
Partons en mer pêcher le homard avec les frères Storm et recueillir le sel des marais salants avec Stéphane Raffin. Le Pays des Olonnes se préoccupe de la préservation des oiseaux. Tout savoir sur l'histoire de la sole et le fameux Vendée Globe.
Episode 12
26 min
Le Luberon
Dans le Luberon, Léo Coupat nous accueille dans ses vergers de la bastide du Laval pour découvrir les huiles vertes ou fruitées. À la ferme du Gerbaud, Paul Petigrew cueille et distille le romarin. Loriane Aubinais et Mohamed Nahal transmettent leur passion pour la sauvegarde du vivant.
Episode 11
26 min
Le Pays cathare
En Pays cathare, Laurent Malis cultive différentes variétés de riz dans les rizières du domaine de Saint-Gabriel et Edoardo Antonini est spécialisé dans la fabrication de mozzarella. Découverte des anciens salins de Gruissan, du gouffre de Cabrespine et des secrets du cassoulet de Castelnaudary.
Episode 10
25 min
Le Pays d'Othe et d'Armance
Dans l'Aube, à la ferme de l'Ancre, Nathan Cholet cultive le blé et produit, entre autres, de l'huile de tournesol. Christophe Duminil démontre que la pomme se décline à l'infini. Avec Mathieu Hugo, découverte de la biodiversité forestière du Pays d'Othe et d'Armance. Enfin, la petite histoire gourmande du chaource.
Episode 9
25 min
Le Vercors
Entre Isère et Drôme, au coeur du Vercors, rencontre avec l'apiculteur Franck Repellin. À la ferme des Reines des prés, Aurélie Blanc et Francis Buisson présentent un poulailler atypique, autonome en énergie. Gros plan sur le bleu du Vercors-Sassenage et le tétras lyre, ou coq des bouleaux.
Episode 8
25 min
Le Beauvaisis
Dans le Bauvaisis, Anselme Beaudoin partage sa passion pour la fabrication de fromages au Gaec de la Chapelle-Saint-Jean. À la Ferme du Chassy, Laurent Cnudde parle maraîchage et céréales bio. Avec Damien Top, immersion au sein du Conservatoire d'espaces naturels des Hauts-de-France et focus sur le cresson de Bresles.
Episode 7
25 min
Vienne Condrieu
Près de Lyon, en Vienne Condrieu, visite des vignes et des caves du domaine Eymin-Tichoux. De l'élevage à l'affinage, Mickaël Lemaître dévoile les secrets de la Rigotte de Condrieu, une appellation fromagère issue du massif du Pilat. Ensuite, cap vers l'île du Beurre et le château de Septème.
Episode 6
26 min
La Forêt d'Orient et Grands Lacs
Dans l'Aube, au coeur de son potager bio de la Forêt d'Orient et Grands Lacs, Arnaud Nunes cultive et transmet ses connaissances. De son côté, Mathias Petit cueille des plantes en famille et les transforme en gelées et confitures. Enfin, la région abrite le crapaud sonneurs à ventre jaune.
Episode 5
26 min
Le Médoc Atlantique
Au sein de la communauté de communes Médoc Atlantique, Élise et Adrien sont à la tête des domaines Uijttewaal, qui proposent le grand cru Château Saint-Hilaire. Bertrand Iung produit des huîtres dans sa ferme Eau Médoc. Découverte de la réserve naturelle de l'étang de Cousseau et du marais d'Hourtin-Carcans.
Episode 4
26 min
La Crau
En Provence, découverte de la plaine de la Crau, dans les pas de Thierry Gozzerino, maraîcher bio convaincu, et de Carole Faudon, à la tête de La ferme enchantée. Axel Wolff et Alexis Bertucat dévoilent leur engagent pour l'environnement au sein de la réserve naturelle des Coussouls de Crau.
Episode 3
26 min
Le Pays de Bourgueil
En région Centre-Val de Loire, rencontre avec Xavier Amirault et l'équipe du Clos des Quarterons, à la découverte de la vie de la terre. Chez Jean-Marc et Victor Gauthier, visite de la champignonnière de la Cave des figuiers. Détour par le mont Sigou et inventaire de la biodiversité régionale.
Episode 2
25 min
Le Richelais
En région Centre-Val de Loire, le Richelais offre ses riches pâturages. Au Bergers de la Veude, bienvenue chez Émilie Callu-Selambrin, pour une dégustation de fromages et de yaourts fermiers. Frédéric Jautrou est en pleine récolte d'asperges du pays ; Delphine et Marylou se préoccupent de la qualité de l'eau.
Episode 1
26 min
Les Maures
En Provence, au coeur des Maures, balade dans les vergers d'agrumes et d'oliviers du domaine de Jasson, propriété familiale des Carra. François Combard nous accueille dans les vignes de la Figuière pour évoquer la viticulture biodynamique. Détours par le massif des Maures, les salins d'Hyères et le dolmen de Gaoutabry.
Une virée au coeur des terroirs français, présentée par le chef Guy Martin, à la rencontre de ceux qui travaillent la terre mais aussi de ceux qui la préservent.
Réalisation : Guy Martin
Sous-titres : Français Espagnol Roumain Anglais Allemand Arabe
Catégories Culture et art de vivre Cuisine et gastronomie
Casting :
Provenance : France

Star de la gastronomie marocaine, Chef Simo vous dévoile des recettes de cuisine fusion uniques, mêlant saveurs du monde et traditions, pour des plats savoureux et créatifs !

Quand tradition, patrimoine et solidarité se rencontrent. Depuis 1859, la vente des vins des Hospices de Beaune attire des milliers de personnes. Cet événement permet notamment de financer des projets hospitaliers et plusieurs oeuvres caritatives. Plongée en Bourgogne dans le monde fascinant des grands crus.

En compagnie de Marie-Ève Charron, d'Eliza Prévost et du mythique Ricardo, la cheffe Isabelle Deschamps Plante dévoile ses meilleures recettes et astuces pour des plats aussi réconfortants qu'accessibles.

Carinne Teyssandier sillonne les marchés de la région Auvergne-Rhône-Alpes, point de départ d'un circuit gourmand à la découverte des spécialités locales. Elle y rencontre les éleveurs, producteurs et artisans : chacun dévoile son savoir-faire, partage son histoire et le lien qu'il entretient avec ses terres.

Porté par son rêve de souveraineté alimentaire, le maraîcher Jean-Marie Fortier s'installe sur les terres du Old Mill, à Stanbridge East. Son but : approvisionner à l'année sa table fermière avec des produits locaux.

Le chef Fabrice Mignot et l'humoriste Caroline Estremo font revivre l'émission culte des années 1990. Au programme : des recettes accessibles à tous, des astuces et des découvertes de produits du terroir, le tout pimenté de surprises et de fous rires.

Maître chocolatier réputé, Daniel Mercier a créé Les chocolatiers engagés. Ce réseau garantit un prix rémunérateur aux planteurs de cacaoyers camerounais, en échange d'une production répondant aux critères d'excellence gustative et de respect de l'environnement. Au Cameroun, Omer Maledy est devenu le maître d'oeuvre du renouveau de la filière cacao.

Découverte de traditions culinaires dans les différentes communautés des premiers peuples sur le territoire canadien. On commence par un festin ancestral à Mashteuiatsh, suivi par une pêche au homard à Gesgapegiag, enfin, à Paspébiac, on suit une séance de cueillette en mer puis sur terre à Ekuanitshit.

Un plat minutieusement préparé peut passer de la perfection au désastre en un instant. Grâce à l'équipe de « Sauve ma recette », des crêpes brûlées feront une merveilleuse garniture pour une bagatelle aux bananes.
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