Culture et art de vivre Cuisine et gastronomie
Chef Oli vire champêtre
2022
Sous-titres : Français Espagnol Roumain Anglais Arabe
Épaulé par son complice, Simon Pigeon, et toute une bande de producteurs agricoles, de cuisiniers, de mentors et de proches, Chef Oli veut réaliser son rêve : trouver l'endroit parfait pour mener sa cuisine du champ à l'assiette.
Episode 10
21 min
Blackardo
Au moment des grandes décisions, Oli rencontre son idole et nouveau tonton : Ricardo ! Simon et Oli se rendent ensuite à la ferme cidricole Équinoxe. Oli annoncera enfin à ses proches ce qu'il envisage pour la suite.
Episode 9
21 min
Un effet boeuf
Oli voit son projet devenir de plus en plus concret. Sachant qu'il doit bientôt passer à l'action, il fait face à un dilemme... Et tandis qu'il retrouve Emmanuel Chenail au Ranch Covey Hill, Simon se rend à la foire agricole de Havelock.
Episode 8
21 min
Oli tombe en amour
Au Jardin des Noix, Oli poursuit sa découverte de produits cultivables avant de prendre des rendez-vous pour visiter des fermettes. Débutera-t-il en tant que chef en partenariat ou en tant que chef agriculteur sur son propre terrain ?
Episode 7
21 min
Une journée marquante
Oli et Simon visitent un terrain à vendre... c'est le coup de coeur ! Rencontre ensuite de Marie et Guillaume, qui, sans avoir hérité d'une terre familiale, ont néanmoins démarré leur propre entreprise : le Mangeo
Episode 6
21 min
Passons aux choses sérieuses
Oli et Simon rencontrent un conseiller financier. Aux Fromages du Verger, Oli s'informe pour savoir si la production de fromage peut facilement s'intégrer à son projet. En fin de journée, il reçoit un appel qui va changer le cours des choses...
Épaulé par son complice, Simon Pigeon, et toute une bande de producteurs agricoles, de cuisiniers, de mentors et de proches, Chef Oli veut réaliser son rêve : trouver l'endroit parfait pour mener sa cuisine du champ à l'assiette.
Découverte de traditions culinaires dans les différentes communautés des premiers peuples sur le territoire canadien. On commence par un festin ancestral à Mashteuiatsh, suivi par une pêche au homard à Gesgapegiag, enfin, à Paspébiac, on suit une séance de cueillette en mer puis sur terre à Ekuanitshit.
2002. Josée di Stasio arrive sur les écrans télévisés québécois avec une émission-signature : « À la di Stasio ». Le succès est au rendez-vous. Inspirée et inspirante, l'animatrice enchaîne quinze saisons et totalise 236 numéros. Retour sur 20 ans de tendances culinaires, de rencontres inspirantes et d'expériences gastronomiques.
Le chocolat à l'honneur dans ce nouveau concours culinaire ! 24 candidats chocolatiers, issus de toute la Belgique, opposent leur savoir-faire et leur talent créatif. Qui fera fondre le prestigieux jury, composé de Pierre Marcolini, Jean Philippe Darcis et Victoire Finaz ?
Émission culinaire avec les plus importantes communautés étrangères en Suisse : Allemagne, Italie, Portugal, France, Kosovo, Espagne. Six candidats, et une septième personne suissesse d'origine, concoctent un plat traditionnel de leur communauté et le proposent aux autres participants qui devront le juger.
