Culture et art de vivre Cuisine et gastronomie
À boire et à manger
2022
Sous-titres : Français Espagnol Anglais Arabe
Lindsay Brun, Rémi-Pierre Paquin et Vanessa Pilon sillonnent le Québec et convient deux artistes à partager un savoureux repas à la campagne. Chemin faisant, ils s'arrêtent pour acheter à boire et à manger.
Episode 1
44 min
Cantons-de-l'Est
Avec un gigot d'agneau de la ferme du Haut-Vallon et du cidre de la cidrerie Choinière, Vanessa Pilon, Rémi-Pierre Paquin et Lindsay Brun concoctent un repas aussi beau que bon. Ils sont en compagnie de Josée Deschênes et Guillaume Lambert. Avec un gigot d'agneau de la ferme du Haut-Vallon et du cidre de la cidrerie Choinière, Vanessa Pilon, Rémi-Pierre Paquin et Lindsay Brun concoctent un repas aussi beau que bon. Ils sont en compagnie de Josée Deschênes et Guillaume Lambert.
Episode 2
44 min
Outaouais
C'est dans un château que Lindsay Brun, Rémi-Pierre Paquin et Vanessa Pilon convient Marie-Soleil Dion et Louis-Olivier Mauffette. Les vins du vignoble Fragments étanchent la soif des convives et la viande de la ferme Brylee comble leur appétit.
Episode 3
44 min
Lanaudière
Rémi-Pierre, Vanessa et Lindsay louent un chalet à Chertsey pour y ccueillir les comédiens Benoît McGinnis et Catherine Trudeau. Ensemble, ils dégustent une porchetta, des asperges et des beignes aux patates qui font la réputation de la région.
Episode 4
44 min
Estrie
Lindsay Brun, Vanessa Pilon et Rémi-Pierre Paquin accueillent la comédienne Debbie Lynch-White et l'auteur-compositeur-interprète Patrice Michaud dans un chalet à Hatley. Au menu : bières locales, fromages au lait cru de chèvre, sushi et s'mores.
Episode 5
44 min
Basses-Laurentides
Lindsay Brun, Rémi-Pierre Paquin et Vanessa Pilon se donnent rendez-vous dans le jardin des Laurentides pour y recevoir les animateurs Pénélope McQuade et Philippe Fehmiu. Ensemble, ils cuisinent une mousseline à l'ail confit et un onctueux orgetto.
Lindsay Brun, Rémi-Pierre Paquin et Vanessa Pilon sillonnent le Québec et convient deux artistes à partager un savoureux repas à la campagne. Chemin faisant, ils s'arrêtent pour acheter à boire et à manger.
Quand tradition, patrimoine et solidarité se rencontrent. Depuis 1859, la vente des vins des Hospices de Beaune attire des milliers de personnes. Cet événement permet notamment de financer des projets hospitaliers et plusieurs oeuvres caritatives. Plongée en Bourgogne dans le monde fascinant des grands crus.
Carinne Teyssandier sillonne les marchés de la région Auvergne-Rhône-Alpes, point de départ d'un circuit gourmand à la découverte des spécialités locales. Elle y rencontre les éleveurs, producteurs et artisans : chacun dévoile son savoir-faire, partage son histoire et le lien qu'il entretient avec ses terres.
Le chef Fabrice Mignot et l'humoriste Caroline Estremo font revivre l'émission culte des années 1990. Au programme : des recettes accessibles à tous, des astuces et des découvertes de produits du terroir, le tout pimenté de surprises et de fous rires.
Maître chocolatier réputé, Daniel Mercier a créé Les chocolatiers engagés. Ce réseau garantit un prix rémunérateur aux planteurs de cacaoyers camerounais, en échange d'une production répondant aux critères d'excellence gustative et de respect de l'environnement. Au Cameroun, Omer Maledy est devenu le maître d'oeuvre du renouveau de la filière cacao.
Découverte de traditions culinaires dans les différentes communautés des premiers peuples sur le territoire canadien. On commence par un festin ancestral à Mashteuiatsh, suivi par une pêche au homard à Gesgapegiag, enfin, à Paspébiac, on suit une séance de cueillette en mer puis sur terre à Ekuanitshit.
2002. Josée di Stasio arrive sur les écrans télévisés québécois avec une émission-signature : « À la di Stasio ». Le succès est au rendez-vous. Inspirée et inspirante, l'animatrice enchaîne quinze saisons et totalise 236 numéros. Retour sur 20 ans de tendances culinaires, de rencontres inspirantes et d'expériences gastronomiques.
