Asociaciones culturales Museum national d'Histoire naturelle
Muséum national d'Histoire naturelle - Conférences
2020
Conferencias propuestas por el Museo Nacional de Historia Natural (París).
Asociaciones culturales | Museum national d'Histoire naturelle
Episode 1
61 min
El sentido del gusto
Pregúntese sobre su relación con el gusto a través de la exploración de sus facetas biológicas, culturales y gastronómicas. ¿Hay algo más íntimo que el gusto? Es uno de nuestros cinco sentidos, nos permite distinguir los alimentos que consumimos, así como también, el placer o el rechazo, que nos procuran. Pero, ¿qué sabemos realmente de él? ¿Existe un gusto bueno y uno malo? ¿Evoluciona con el tiempo? ¿Qué nos enseña acerca de nuestras sociedades? Exploremos las facetas biológicas, culturales y gastronómicas de este sentido. Conferencia de Christophe Lavelle, biofísico y epigenetista; Nathalie Politzer, ingeniera agrónoma, directora de proyectos y capacitaciones del Instituto del Gusto; Laure Ségurel, encargada de investigaciones en antropología genética; Amandine Chaignot, chef del restaurante Pouliche, en Paris.
Episode 5
66 min
Alimentación 2.0: ¿ciencia ficción o realidad?
Los grandes desafíos mundiales actuales están relacionados principalmente con nuestra forma de alimentación. De aquí al 2050, la tierra debería tener más de 9 mil millones de habitantes. Muchas innovaciones, en términos de investigación, ingresos y producción, darán forma a la alimentación del futuro.
Episode 10
91 min
El cambio oceánico
Los océanos están en plena evolución: calentamiento, aumento del nivel del mar, acidificación ... ¿Cuáles son los impactos en los ecosistemas? ¿Se puede predecir el futuro de los océanos? ¿Desempeñan un rol en el cambio climático?
Episode 12
80 min
¿Por qué el gigantismo es muy poco frecuente en las especies?
Comprender la desaparición de la megafauna (animales de gran tamaño) del pleistoceno podría explicar por qué el gigantismo es tan poco frecuente en las especies terrestres contemporáneas.
Episode 13
74 min
El entorno marino profundo: ¡una exploración que recién comienza!
A fines del siglo XIX, los naturalistas descubrieron que las profundidades del océano albergan una diversidad biológica insospechada. En el siglo XXI, este entorno es una de las últimas fronteras de la exploración de la biodiversidad.
Conferencias propuestas por el Museo Nacional de Historia Natural (París).
Predadores excepcionales, mamíferos admirados o temidos, los felinos son unas de las familias de animales más representadas. Pero, ¿los conocemos realmente? Dejémonos sorprender por las treinta y ocho especies de felinos que pueblan la Tierra. Conferencias propuestas por el Museo Nacional de Historia Natural (Paris) en el marco de la exposición-evento "Felinos".
A fin de concientizar a cada uno sobre la riqueza del patrimonio natural, el « Tour de France de la biodiversité » lo lleva a descubrir reservas naturales, bosques, humedales y especies emblemáticas con las que nos encontramos a lo largo del recorrido ciclista del Tour de France. Un programa propuesto por el Museo Nacional de Historia Natural (Paris).
