Cultura y arte de vivir Cocina y gastronomía
La vigne en héritage
2021
Sous-titres : Français Espagnol Roumain Anglais Allemand Arabe
Descubriendo grandes fincas vitivinícolas francesas con un patrimonio histórico excepcional, que mantienen la tradición del trabajo en familia.
Cultura y arte de vivir | Cocina y gastronomía
Episode 1
13 min
La Commanderie de Peyrassol
Histoire, viticulture, patrimoine et art, découvrez comment la Commanderie de Peyrassol, fondée au XIIIe siècle, offre de multiples facettes aux visiteurs à l'image du propriétaire, Philippe Austruy.
Episode 2
13 min
Château Kirwan
Château Kirwan est un domaine viticole bordelais, troisième cru classé à Margaux, propriété de la famille Schÿler. En 2007, la famille a engagé Philippe Delfaut pour diriger le domaine.
Episode 3
13 min
Château Haut-Brion
Les coulisses de Château Haut-Brion, le père de tous les grands vins de bordeaux, situé sur la commune de Pessac. Il fait partie de l'appellation Pessac-Léognan, au nord de la région viticole des Graves de Bordeaux. C'est la propriété viticole la plus ancienne de la région...
Episode 4
13 min
Château Le Virou
Pierre-Jean et Nathalie Larraqué décident de reprendre le Château Le Virou en 2013. En famille, ils écrivent une nouvelle page d'histoire de cet ancien monastère des Carmes Déchaussés, fondé en 1640 et reconverti en domaine viticole au milieu du XIXe siècle.
Episode 5
13 min
Maison Pol Roger
Excellence et tradition à Épernay : la maison Pol Roger est restée dans la famille jusqu'à aujourd'hui et fait partie des petites maisons de champagne. Mais pour la qualité, Pol Roger compte parmi les plus grands...
Episode 1
13 min
Maison Joseph Drouhin
Avec environ 90 appellations, Joseph Drouhin propose une passionnante découverte du terroir bourguignon, dans toutes les nuances de son authenticité. Depuis cent quarante ans, la maison est entre les mains de la famille.
Episode 2
13 min
Domaine Tariquet
Maïté, Armin et Rémy Grassa constituent la cinquième génération de propriétaires récoltants du domaine Tariquet. Zoom sur leur savoir-faire et leur passion.
Episode 3
13 min
Château Malartic-Lagravière
Domaine situé à Léognan en Gironde, le château Malartic-Lagravière est classé grand cru dans le classement des vins de Graves. Le château est racheté fin 1996 par le couple belge Michèle et Alfred Bonnie. Véronique et Jean-Jacques, leurs enfants, et Séverine, leur belle-fille en ont repris les rênes.
Episode 4
13 min
Domaine Le Clos des Tourelles
Neuf visages et deux générations : la famille Perrin exploite le domaine du Clos des Tourelles, un terroir d'exception, fort d'une histoire ancestrale, qui tient sa singularité de sa bastide et de son vignoble aux vieux grenaches.
Episode 5
13 min
Château Montlabert
Montlabert est une propriété emblématique de Saint-Émilion et la famille Castel a souhaité en respecter et en révéler la singularité en composant un ensemble architectural patrimonial hérité du XVIIIe siècle.
Descubriendo grandes fincas vitivinícolas francesas con un patrimonio histórico excepcional, que mantienen la tradición del trabajo en familia.
Descubrimiento de tradiciones culinarias en las distintas comunidades de los pueblos originarios en el territorio canadiense. Empezamos por un festín ancestral en Mashteuiatsh, seguido por la pesca de bogavante en Gesgapegiag, finalmente, en Paspébiac, seguimos una sesión de cosecha en el mar y luego en tierra en Ekuanitshit.
2002. Josée di Stasio llega a las pantallas de la televisión quebequense con una emisión emblemática: «À la di Stasio». El éxito se da cita. Inspirada e inspiradora, la conductora cuenta con quince temporadas y totaliza 236 números. Repaso por 20 años de tendencias culinarias, encuentros inspiradores y experiencias gastronómicas.
¡Se honra al chocolate en este nuevo concurso culinario! 24 candidatos chocolateros, provenientes de toda Bélgica, oponen su savoir-faire y su talento creativo. ¿Qué hará derretir al prestigioso jurado, compuesto por Pierre Marcolini, Jean Philippe Darcis y Victoire Finaz ?
Programa de cocina con las comunidades extranjeras más importantes en Suiza: Alemania, Italia, Portugal, Francia, Kosovo, España. Seis candidatos, y una séptima persona de origen suizo, preparan un plato tradicional de sus comunidades y lo proponen a los otros participantes que lo juzgarán.
