Cultura y arte de vivir Cocina y gastronomía
Safran & Saveurs by Chef Simo
2024
Sous-titres : Français Espagnol Roumain Anglais Arabe
Estrella de la gastronomía marroquí, Chef Simo nos revela recetas de cocina fusión únicas, que mezclan sabores de todo el mundo y tradiciones, ¡para platos sabrosos y creativos!
Episode 1
5 min
Attiéké poisson à la salade maroco-ivoirienne
Chef Simo propose une rencontre culinaire entre la Côte d'Ivoire et le Maroc, avec un plat mêlant attiéké, poisson mariné au citron confit, huile d'argan et raisins secs. Une ode à la diversité africaine !
Episode 2
5 min
Rouleaux Orient-Express
Chef Simo nous fait voyager entre l'Asie et l'Orient avec des rouleaux de feuille de riz garnis de pommes, cannelle et raisins secs. Une explosion sucré-salé, légère et raffinée !
Episode 3
5 min
Langues d'oiseau façon risotto indien
Chef Simo mixe traditions marocaines, italiennes et indiennes, avec une recette originale : langues d'oiseau, épices exotiques et parmesan dans un risotto vegan délicieux !
Episode 4
9 min
Couscous au boeuf bourguignon à la tfaya des Touaregs
Chef Simo célèbre la fusion culinaire entre le Maroc et la France avec son couscous au boeuf bourguignon, sublimé par la tfaya des Touaregs. Halal, gourmand et plein de passion : à vos tabliers
Episode 5
5 min
Tiramisu revisité à la marocaine
Chef Simo propose une alliance raffinée entre l'Italie et le Maroc à travers son tiramisu aux cornes de gazelle, un dessert délicat et surprenant à découvrir !
Estrella de la gastronomía marroquí, Chef Simo nos revela recetas de cocina fusión únicas, que mezclan sabores de todo el mundo y tradiciones, ¡para platos sabrosos y creativos!
Descubrimiento de tradiciones culinarias en las distintas comunidades de los pueblos originarios en el territorio canadiense. Empezamos por un festín ancestral en Mashteuiatsh, seguido por la pesca de bogavante en Gesgapegiag, finalmente, en Paspébiac, seguimos una sesión de cosecha en el mar y luego en tierra en Ekuanitshit.
2002. Josée di Stasio llega a las pantallas de la televisión quebequense con una emisión emblemática: «À la di Stasio». El éxito se da cita. Inspirada e inspiradora, la conductora cuenta con quince temporadas y totaliza 236 números. Repaso por 20 años de tendencias culinarias, encuentros inspiradores y experiencias gastronómicas.
¡Se honra al chocolate en este nuevo concurso culinario! 24 candidatos chocolateros, provenientes de toda Bélgica, oponen su savoir-faire y su talento creativo. ¿Qué hará derretir al prestigioso jurado, compuesto por Pierre Marcolini, Jean Philippe Darcis y Victoire Finaz ?
Programa de cocina con las comunidades extranjeras más importantes en Suiza: Alemania, Italia, Portugal, Francia, Kosovo, España. Seis candidatos, y una séptima persona de origen suizo, preparan un plato tradicional de sus comunidades y lo proponen a los otros participantes que lo juzgarán.
