Cultura y arte de vivir Cocina y gastronomía
Ricardo
2022
Sous-titres : Français Espagnol Roumain Anglais Arabe
Más que un buen cocinero, Ricardo Larrivée inventa más recetas de lo que es posible imaginar! Sólo o en compañía de un invitado y con la ayuda en cronistas experimentados, presenta trucos para creaciones culinarias exitosas.
Episode 21
21 min
Gâteau au fromage, à l'érable et aux poires
Ricardo propose aujourd'hui la confection d'un gâteau au fromage, à l'érable et aux poires.
Episode 20
21 min
Tartiflette et tarte rustique
Aujourd'hui, Ricardo prépare des plats ultra réconfortants : une tartiflette traditionnelle et une tarte rustique aux pommes, aux poires et aux dattes.
Episode 19
21 min
Arancini au safran et au basilic
Aujourd'hui, le riz est en vedette. Ricardo cuisine une recette assez simple d'arancini au safran et au basilic.
Episode 18
21 min
Gâteau au chocolat et aux framboises
La Saint-Valentin ne serait pas la même sans un dessert chocolaté ! Pour l'occasion, Ricardo cuisine avec amour un gâteau au chocolat et aux framboises.
Episode 17
21 min
Casserole de nouilles au thon
Le thon en conserve dépanne bien en cuisine. Ricardo prépare une casserole de nouilles au thon et une sauce aux tomates grillées et également au thon.
Episode 21
21 min
Popcorn, fudge et tire-éponge
Réconfort sucré pour la fin de semaine : un popcorn au caramel, lime et noix de coco, du fudge maison et des éclats de tire-éponge enrobés de chocolat.
Episode 20
21 min
Hamburger au steak et champignons
Ricardo utilise les aliments oubliés au congélateur pour préparer un hamburger steak aux champignons, une purée de pommes de terre au maïs et au beurre d'harissa, en guise d'accompagnement, suivie d'un lait frappé aux petits fruits pour dessert.
Episode 19
21 min
Biscuits double chocolat et sablés au café
Ricardo cuisine des desserts qui manquaient à son répertoire de plus de 7 000 recettes, soit des biscuits double chocolat et des sablés au café. Avec un café-dessert moka pour les accompagner.
Episode 18
21 min
Oeufs aux poireaux et salade mesclu
Recettes printanières : une casserole d'oeufs aux poireaux (chakchouka verte) et une salade de mesclun à la pomme et au tempeh, miel et cari.
Episode 17
21 min
Escalope de tofu et escalope de poulet panées
Ricardo prépare, avec de la viande et en version végétarienne, des escalopes de poulet et de tofu panées. Il les accompagne de chips de chou kale pimentées au parmesan.
Más que un buen cocinero, Ricardo Larrivée inventa más recetas de lo que es posible imaginar! Sólo o en compañía de un invitado y con la ayuda en cronistas experimentados, presenta trucos para creaciones culinarias exitosas.
Partenaire :
La Société Radio-Canada, en français, ou Canadian Broadcasting Corporation, en anglais, est une société de la Couronne canadienne. La SRC est le plus ancien service de diffusion du Canada : elle a été créée le 2 novembre 1936.
https://ici.radio-canada.ca/
Descubrimiento de tradiciones culinarias en las distintas comunidades de los pueblos originarios en el territorio canadiense. Empezamos por un festín ancestral en Mashteuiatsh, seguido por la pesca de bogavante en Gesgapegiag, finalmente, en Paspébiac, seguimos una sesión de cosecha en el mar y luego en tierra en Ekuanitshit.
2002. Josée di Stasio llega a las pantallas de la televisión quebequense con una emisión emblemática: «À la di Stasio». El éxito se da cita. Inspirada e inspiradora, la conductora cuenta con quince temporadas y totaliza 236 números. Repaso por 20 años de tendencias culinarias, encuentros inspiradores y experiencias gastronómicas.
¡Se honra al chocolate en este nuevo concurso culinario! 24 candidatos chocolateros, provenientes de toda Bélgica, oponen su savoir-faire y su talento creativo. ¿Qué hará derretir al prestigioso jurado, compuesto por Pierre Marcolini, Jean Philippe Darcis y Victoire Finaz ?
Programa de cocina con las comunidades extranjeras más importantes en Suiza: Alemania, Italia, Portugal, Francia, Kosovo, España. Seis candidatos, y una séptima persona de origen suizo, preparan un plato tradicional de sus comunidades y lo proponen a los otros participantes que lo juzgarán.
