Episode 1
25 min
La forêt comestible des moines
En 2009, les moines d'Oka ont laissé leurs champs pour s'installer au coeur de la vaste forêt de Saint-Jean-de-Matha dans Lanaudière. Comment poursuivent-ils les activités agricoles qui ont marqué l'histoire de leur communauté, et celle du Québec, avec leur célèbre fromage Oka ou la poule chanteclerc ?
Episode 2
25 min
La terre des bisons
Le bison a façonné l'histoire du Canada. L'espèce a échappé de peu à l'extermination. La famille Demontigny ouvre les portes de son élevage. Quels sont les secrets pour cuisiner cette viande unique.
Episode 3
24 min
De la ligne à l'assiette
En 2009, les moines d'Oka ont laissé leurs champs pour s'installer au coeur de la vaste forêt de Saint-Jean-de-Matha dans Lanaudière. Comment poursuivent-ils les activités agricoles qui ont marqué l'histoire de leur communauté, et celle du Québec, avec leur célèbre fromage Oka ou la poule chanteclerc ?
Episode 4
28 min
La relève au champ
De jeunes agriculteurs québécois proposent des modèles d'exploitation respectueux de la nature. Ludovic a mis au point un système de rotation de cultures maraîchères en y incluant un élevage de cochons. Quels sont les défis des fermes de petites tailles qui produisent des aliments bio distribués en circuit court ?
Episode 1
28 min
Des oiseaux et des hommes
Mélanie rencontre des maîtres fauconniers pour en apprendre davantage sur la relation qui existe entre les oiseaux de proies et l'homme, depuis plus de 4 000 ans. Entraînée dans une chasse au petit gibier, on lui explique les enjeux et la culture de cette pratique.
Episode 2
27 min
La familia au champ
Mélanie se rend à la Ferme Jean Forest & Fils qui accueille des travailleurs étrangers guatémaltèques depuis près de vingt ans. Une présence indispensable à la vie de cette ferme, qui repose sur de solides valeurs familiales.
Episode 3
29 min
Notcimik
Le terme Notcimik signifie la forêt, là d'où l'on vient. Mélanie rejoint le site Matakan, en territoire autochtone, où des guides de la communauté atikamekw lui font découvrir le patrimoine comestible et médicinal de ce site forestier.
Episode 4
31 min
Terre acadienne
Dans la région de la Nouvelle-Acadie, Mélanie retrouve notamment l'historien Sylvain Gaudet. Ce dernier lui raconte le Grand Dérangement de 1755 et comment la déportation des Acadiens dans les colonies anglaises a marqué l'histoire du Canada.
Discover the men and women who live off the fruits of the land and livestock in Quebec. Larger-than-life characters, breath-taking landscapes and unusual food discoveries.
It's summer 2021 and 24 year-old Noam Yaron is preparing to swim the length of Lake Geneva. The challenge, to cover 75 km in under 24 hours, demonstrates his passion for swimming and his desire to raise public awareness of the need to protect the water from plastic pollution.
The protection of biodiversity has become a priority! Nature is an immense reservoir of knowledge and solutions. This series presents and explores biomimetics, an approach that takes its inspiration from living things in order to design sustainable and effective technologies. En-route to tomorrow!
Global warming, melting glaciers, droughts, floods... "Présence de la Mort" (Presence of Death), written by Charles-Ferdinand Ramuz over a century ago, presents a worrying reflection of the modern-day. His words set against current news footage, performed on a closed set by young actors, resonate like a prophesy.
A group of ordinary people join the sailing vessel "Atlas" for a 12,000 km journey to Greenland. A voyage during which they will be collecting scientific data, exploring new horizons, braving storms: a human adventure driven by participative science and a need to push themselves to their limit and beyond.
Manu, Anaïs, Imany, Yuna, Stella: five militant youngsters committed to climate justice and determined to change the course of history. As time seems to be running out, the activists refuse to give in to despair and contest the current immobilism. "After Us" offers them an opportunity to speak out.
Wherever there are humans, there is waste, and for the planet has become an enormous problem! The good news is that there are a host of green initiatives currently being implemented to bring things under control. We join Frédéric Choinière for a little tour of the world.
