Culture and lifestyle Cookery and gastronomy
L'épicerie
2024
"L'Épicerie", the place to be for all those who are interested in what they put on their plates and all things relating to food. The programme: reports, surveys, taste tests, test benches, answers to questions from television viewers, including advice and simple but effective tricks.
Culture and lifestyle | Cookery and gastronomy
Episode 12
21 min
Les mets lyophilisés sous la loupe
Une analyse de la vaste offre des mets lyophilisés. Quels sont les plus intéressants sur les plans nutritionnel et gustatif. Également : un test de goût de biscuits soda ; la renaissance du 9e étage du Centre Eaton, à Montréal ; un hommage à Johane pour sa toute dernière émission.
Episode 11
25 min
Quels burgers de poisson choisir ?
Quels burgers de poisson sont les plus intéressants sur le plan nutritionnel ? Et sont-ils faciles à cuire au barbecue ? Avec aussi la levure alimentaire ; la crème caramel, en quelques variantes ; la délicate culture des fèves germées.
Episode 10
20 min
La déqualiflation sous la loupe
Des produits changent de recette pour que leur prix n'augmente pas. C'est ce qu'on appelle la « déqualiflation ». Avec aussi : test de tapis de cuisson ; le sodium dans les pains artisanaux ; les popotes roulantes, ou service de livraison de repas sains, qui s'adaptent à leur clientèle.
Episode 9
25 min
Analyse de bols de poké d'épicerie
Les bols de poké sont maintenant dans toutes les grandes chaînes d'alimentation. Cette offre est-elle intéressante d'un point de vue nutritionnel ? Comment fonctionne le rappel d'un aliment ? Tire d'érable ou tire « à » l'érable ? Enfin, tout sur la brisket texane et sur l'épicerie en pharmacie.
Episode 8
20 min
Quels sont les essuie-tout les plus performants ?
Test de performance de vingt-deux papiers essuie-tout ainsi que de leur impact écologique. Suivi d'un test de goût de fromages feta. Également : les récoltes 2024 de sirop d'érable ont-elles souffert de l'hiver ? Et les secrets du sando, sandwich japonais sucré ou salé !
"L'Épicerie", the place to be for all those who are interested in what they put on their plates and all things relating to food. The programme: reports, surveys, taste tests, test benches, answers to questions from television viewers, including advice and simple but effective tricks.
Partenaire :
La Société Radio-Canada, en français, ou Canadian Broadcasting Corporation, en anglais, est une société de la Couronne canadienne. La SRC est le plus ancien service de diffusion du Canada : elle a été créée le 2 novembre 1936.
https://ici.radio-canada.ca/
Discovering the culinary traditions of Canada's First Nations and their different communities. We begin with an age-old feast in Mashteuiatsh, followed by fishing for lobster in Gesgapegiag, before harvesting the sea at Paspebiac and foraging on land in Ekuanitshit.
2002. Josée di Stasio arrives on Quebec television screens with her signature programme: "À la di Stasio". An immediate success. Inspired and inspiring, the presenter completed fifteen consecutive seasons for a total of 236 episodes. We look back at 20 years of culinary trends, inspiring encounters and gastronomic experiences.
Chocolate is the real star of this new cookery competition! 24 candidates, chocolate-makers from all four corners of Belgium, showcase their skills and creative talent. But who will win-over the prestigious judging panel of Pierre Marcolini, Jean Philippe Darcis and Victoire Finaz?
A cookery programme with some of Switzerland's most important foreign communities: Germany, Italy, Portugal, France, Kosovo and Spain. Six candidates prepare a traditional dish from their community and invite the other participants to not only enjoy it, but also to judge it.
Our legendary duo, Adrien Devyver and Gerald Watelet, are back together again for six cookery programmes that celebrate the festive season. On the menu: howls of laughter, cult sequences, the Belgian terroir at its best, fabulous festive dishes and some very choice guests!
