Culture and lifestyle Cookery and gastronomy
Cuisine de chez nous
2019
Sous-titres : Espagnol Anglais Allemand Arabe
Seven candidates, who all work in a profession related to the land, give us a chance to discover the wealth of their regional products and visit all four corners of Switzerland to enjoy a typical meal in their host's region. Who will be the top chef of the programme?
Culture and lifestyle | Cookery and gastronomy
Episode 7
46 min
Marc Schlotterbeck
Pour cette dernière étape culinaire, Marc nous propose un menu végétarien et ultra-local. Arboriculteur bio, il gère avec sa femme une ferme près de Thoune. De l'apéritif au dessert, tous les ingrédients proviennent du jardin. Une grande et accueillante yourte sert de cadre à cet ultime repas en commun.
Episode 6
47 min
Min Jung Kim
Min Jung Kim est productrice de tofu bio dans le canton de Vaud. En arrivant en Suisse, cette ancienne informaticienne coréenne fut d'abord guide touristique avant de se tourner vers le tofu. Elle accueille ses invités dans la forêt du Bois de Chênes, réserve naturelle au-dessus de Coinsins.
Episode 5
46 min
Ramona Caduff
Direction les Grisons. Ramona et son mari vivent dans le petit village de Degen, dans le val Lumnezia. Passionnée de plantes sauvages, Ramona ne cuisine jamais la même chose plus de cinq fois et adore tester de nouvelles recettes. Les invités sont accueillis dans la ferme du couple...
Episode 4
46 min
Pascal Mayor
Le Tessinois Pascal Mayor, paysagiste et agriculteur, oeuvre au quotidien en faveur de la biodiversité. Il vit avec sa femme et leurs deux filles dans une région traversée par le fleuve Melezza, proche du lac Majeur. Pascal accueille ses invités au sommet du plus haut clocher du Tessin, à Intragna.
Episode 3
46 min
Luca Grandjean
La passion de Luca : cuisiner et manger. Ce jeune homme de 27 ans, ancien responsable de vente, a réorienté sa carrière après avoir réalisé que seul un travail en lien avec la cuisine le rendrait heureux. Il accueille ses invités dans un potager urbain en plein coeur de Zurich...
Seven candidates, who all work in a profession related to the land, give us a chance to discover the wealth of their regional products and visit all four corners of Switzerland to enjoy a typical meal in their host's region. Who will be the top chef of the programme?
Partenaire :
La Radio Télévision Suisse (RTS) est une entreprise audiovisuelle de service public, appartenant au groupe média SSR (Société Suisse de radiodiffusion et télévision), qui propose des programmes sur quatre chaînes radio, deux chaînes tv et de nombreuses plateformes digitales.
https://www.rtsr.ch/
When tradition, heritage and solidarity come together. Since 1859, the Hospices de Beaune wine sale has attracted thousands of visitors. The event helps to fund hospital projects and several charitable works. Dive into Burgundy's fascinating world of grand cru wines.
Carinne Teyssandier visits markets across the Auvergne-Rhône-Alpes region, the starting point for a gourmet tour to discover local specialities. She meets stockbreeders, producers and skilled workers: each of them reveals their expertise, shares their history and their bond with the land.
Renowned master chocolate-maker, Daniel Mercier is the man behind Les Chocolatiers Engagés. This network guarantees a remunerative price for the cocoa-growers in Cameroon, in exchange for meeting strict criteria of excellence in taste and respect for the environment. In Cameroon, Omer Maledy heads a veritable renaissance in the cocoa industry.
Discovering the culinary traditions of Canada's First Nations and their different communities. We begin with an age-old feast in Mashteuiatsh, followed by fishing for lobster in Gesgapegiag, before harvesting the sea at Paspebiac and foraging on land in Ekuanitshit.
Lindsay Brun, Rémi-Pierre Paquin and Vanessa Pilon travel the length and breadth of Quebec, inviting two artists to join them for a delicious meal in the heart of the countryside. And along the way they stop off to buy all the food and drink they need.
