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Der essbare Wald der Mönche

Umwelt | Nachhaltige Entwicklung

S1: E1 Der essbare Wald der Mönche

2009 verließen die Mönche von Oka ihre Felder und zogen in den weitläufigen Wald von Saint-Jean-de-Matha in der Region Lanaudière. Wie gehen sie der landwirtschaftlichen Tätigkeit nach, welche die Geschichte ihrer Gemeinschaft und auch die von Quebec mit ihrem berühmten Oka-Käse oder dem Chantecler-Huhn geprägt hat?

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