Kultur und Lebensart Küche und Gastronomie
Un gars, un chef !
2024
Anlässlich der Weihnachtsfeiertage lassen Adrien Devyver und Gérald Watelet ihr legendäres Duo für sechs kulinarische Treffen wieder aufleben. Auf dem Menü: Lachanfälle ohne Ende, Kultsequenzen, belgische Spezialitäten, festlich arrangierte Teller und ausgesuchte Gäste!
Kultur und Lebensart | Küche und Gastronomie
Episode 11
37 min
Mit Fanny Jandrain
Heute gibt es lauwarmen Salat mit Rochen und roten Bohnen sowie Cordon Bleu vom Huhn mit Mozzarella.
Episode 10
37 min
Mit Martin Charlier
Auf der Speisekarte stehen Zwiebel- und Datteln-Salat mit Ziegenkäse und Schmorfleischeintopf (Karbonade) mit Gueuze-Bier und Chicorée.
Episode 9
37 min
Mit Thomas Van Hamme
Auf dem Menü: Entenhackfleisch und Linguine mit Venusmuscheln.
Episode 6
34 min
Mit Joëlle Scoriels
Letzte Runde mit Käse aus Beloeil, Kräutern aus Rixensart, Pökelfleisch aus Dinant und Brot aus Saint-Gilles. Auf dem Menü: gemischter Salat, Birnen- und Mandel-Chutney mit Portwein und Schalotten-Confit mit Kräutern.
Episode 5
35 min
Mit Nathalie Guirma
Die Produkte des Tages: Birnen aus Incourt, Schweinefleisch aus La Bruyère, Schnecken aus Fernelmont und Walnüsse aus Gembloux für die Zubereitung von Schweinefilet mit gerösteten Birnen und Walnüssen und einem Frikassee mit Weinbergschnecken à la Namuroise.
Episode 4
35 min
Mit Fanny Jandrain
Auf der Speisekarte stehen heute Foie gras aus Sprimont, Forelle aus Bertogne und Knollenpetersilie aus Faimes. Zubereitet werden damit ein Salat mit roher Foie gras und Forellenfilets mit Wurzelpetersilie.
Episode 3
36 min
Mit Livia Dushkoff
Safran aus Villers-Perwin, Rindfleisch aus Durbuy, Austernpilze aus Grez-Doiceau: unverzichtbar für die Zubereitung von Safranrisotto und Rinderfilets mit Kruste à la Gerald.
Episode 2
32 min
Mit Sara De Paduwa
Kartoffeln aus Horrues, Kaviar aus Dattignies, Sahne aus Loupoigne, Lamm aus Gesves für die Rezepte des Tages: Folienkartoffeln mit Kaviar und Sauerrahm, gefolgt von gebratenem Lammkarree mit Kräutern und Gemüse.
Anlässlich der Weihnachtsfeiertage lassen Adrien Devyver und Gérald Watelet ihr legendäres Duo für sechs kulinarische Treffen wieder aufleben. Auf dem Menü: Lachanfälle ohne Ende, Kultsequenzen, belgische Spezialitäten, festlich arrangierte Teller und ausgesuchte Gäste!
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