Kultur und Lebensart Küche und Gastronomie
La vigne en héritage
2021
Sous-titres : Français Espagnol Roumain Anglais Allemand Arabe
Wir entdecken bedeutende französische Weingüter mit außergewöhnlichem historischen Erbe. Hier wird die Tradition innerhalb der Familie weitergeführt.
Kultur und Lebensart | Küche und Gastronomie
Episode 1
13 min
Die Commanderie de Peyrassol
Geschichte, Weinbau, Kulturerbe und Kunst: Entdecken Sie die zahlreichen Facetten, welche die im 13. Jahrhundert gegründete Commanderie de Peyrassol und ihr Besitzer Philippe Austruy ihren Besuchern bieten.
Episode 2
13 min
Château Kirwan
Château Kirwan ist ein Weingut in der Appellation Margaux im Bordelais, das bei der Bordeaux-Klassifizierung den dritten Rang (troisième cru classé) erhielt. Es befindet sich im Besitz der Familie Schÿler, die 2007 Philippe Delfaut als Leiter des Weingutes einstellte.
Episode 3
13 min
Château Haut-Brion
Ein Blick hinter die Kulissen des in der Gemeinde Pessac gelegenen Château Haut-Brion, dem Vater aller großen Bordeaux-Weine. Es gehört zur Appellation Pessac-Léognan im Norden des Weinbaugebietes Graves de Bordeaux und ist der älteste Weinbaubetrieb der Region...
Episode 4
13 min
Château Le Virou
2013 entschlossen sich Pierre-Jean und Nathalie Larraqué, Château Le Virou zu übernehmen. Als Familie schrieben sie ein neues Kapitel in der Geschichte des ehemaligen Klosters der Barfuß-Karmeliten, das 1640 gegründet und Mitte des 19. Jahrhunderts in ein Weingut umgewandelt wurde.
Episode 5
13 min
Das Haus Pol Roger
Exzellenz und Tradition in Épernay: das Haus Pol Roger ist bis heute in der Hand der Familie und gehört zu den kleinen Champagnerhäusern. Was die Qualität betrifft, zählt es jedoch zu den ganz Großen...
Episode 1
13 min
Das Haus Joseph Drouhin
Mit rund 90 Appellationen bietet Joseph Drouhin interessante Möglichkeiten, das burgundische Terroir mit allen Nuancen seiner Authentizität zu entdecken. Das Unternehmen wird seit 140 Jahren von der Familie geführt ...
Episode 2
13 min
Das Weingut Tariquet
Armin und Rémy Grassa sind die fünfte Generation von Weinbauern auf dem Weingut Tariquet. Wir werfen einen Blick auf ihr Know-how und ihre Weinleidenschaft.
Episode 3
13 min
Schloss Malartic-Lagravière
Das in Léognan im Departement Gironde gelegene Weingut Schloss Malartic-Lagravière ist als Grand Cru im Weinbaugebiet Graves klassifiziert. Ende 1996 wurde das Schloss von dem belgischen Paar Michèle und Alfred Bonnie gekauft. Inzwischen haben ihre Kinder Véronique und Jean-Jacques sowie ihre Schwiegertochter Séverine die Leitung übernommen.
Episode 4
13 min
Das Weingut Le Clos des Tourelles
Neun Gesichter und zwei Generationen: Familie Perrin betreibt das Weingut Le Clos des Tourelles, ein außergewöhnliches Terroir mit einer langen Geschichte, dessen Besonderheit in seiner Bastide und seinem Weinberg mit alten Grenache-Rebstöcken liegt.
Episode 5
13 min
Schloss Montlabert
Montlabert ist ein emblematisches Anwesen in Saint-Émilion. Die Familie Castel wollte seine Einzigartigkeit bewahren und hervorheben. Deshalb schuf sie ein architektonisches Ensemble, dessen Wurzeln bis ins 18. Jahrhundert zurückreichen.
Wir entdecken bedeutende französische Weingüter mit außergewöhnlichem historischen Erbe. Hier wird die Tradition innerhalb der Familie weitergeführt.
Kultur und Lebensart Küche und Gastronomie
Entdeckung der kulinarischen Traditionen in den verschiedenen Gemeinschaften der First Nations auf kanadischem Boden. Wir beginnen mit einem traditionellen Festmahl in Mashteuiatsh, gefolgt von einem Hummerfang in Gesgapegiag, schließlich verfolgen wir in Paspébiac eine Algenernte auf See und anschließend an Land in Ekuanitshit.
Kultur und Lebensart Recherchen und Reportagen
2002. Josée di Stasio taucht mit einer eigenen Sendung auf den Fernsehbildschirmen von Quebec auf: "À la di Stasio". Sie wird ein großer Erfolg. Die inspirierte und inspirierende Moderatorin bringt es auf fünfzehn Staffeln mit insgesamt 236 Folgen. Ein Rückblick auf zwanzig Jahre voller Kochtrends, inspirierender Begegnungen und kulinarischer Erfahrungen.
Kultur und Lebensart Küche und Gastronomie
Unterstützt von seinem Kompagnon Simon Pigeon und einer ganzen Reihe von landwirtschaftlichen Erzeugern, Köchen, Mentoren und Verwandten will Küchenchef Oli seinen Traum verwirklichen: den perfekten Ort zu finden, um seine Kochkunst direkt vom Feld auf den Teller zu bringen.
Kultur und Lebensart Küche und Gastronomie
Dieser neue Kochwettbewerb steht ganz im Zeichen von Schokolade! 24 angehende Chocolatiers aus ganz Belgien messen sich in Können und kreativer Begabung. Wer wird die renommierte Jury, bestehend aus Pierre Marcolini, Jean Philippe Darcis und Victoire Finaz, dahinschmelzen lassen?
Kultur und Lebensart Küche und Gastronomie
Eine kulinarische Sendung mit den größten ausländischen Gemeinschaften in der Schweiz: Deutschen, Italienern, Portugiesen, Franzosen, Kosovaren und Spaniern. Sechs Kandidaten und eine siebte Person, die aus der Schweiz stammt, bereiten ein traditionelles Gericht aus ihrer Gemeinschaft zu und lassen es die anderen Teilnehmer, die es beurteilen müssen, kosten.
Kultur und Lebensart Küche und Gastronomie
Anlässlich der Weihnachtsfeiertage lassen Adrien Devyver und Gérald Watelet ihr legendäres Duo für sechs kulinarische Treffen wieder aufleben. Auf dem Menü: Lachanfälle ohne Ende, Kultsequenzen, belgische Spezialitäten, festlich arrangierte Teller und ausgesuchte Gäste!
