البيئة تنمية مستدامة
Terre nourricière
2020
Sous-titres : Français Espagnol Roumain Anglais Allemand Arabe
سنذهب لمقابلة رجال ونساء يكسبون رزقهم من ثمار الأرض وتربية الماشية في كيبيك. شخصيّات ذات بنية قويّة، ومناظر طبيعية خلاّبة، واكتشافات لأطعمة مميّزة.
البيئة | تنمية مستدامة
Episode 1
25 min
غابة الرهبان الصالحة للأكل
في العام 2009، ترك رهبان "أوكا" حقولهم ليستقرّوا في قلب غابة "سان-جان-دو-ماتا" الشاسعة في لانوديير. كيف يواصلون الأنشطة الزراعيّة التي طبعت تاريخ مجتمعهم وتاريخ كيبيك، مع جبنتهم الشهيرة "أوكا" أو دجاجة "شانتوكلير"؟
Episode 2
25 min
أرض البيسون
أثّر البيسون بشكل كبير في تاريخ كندا. نجت هذه الفصيلة بأعجوبة من الإنقراض. تفتح عائلة دومونتينيي أبواب مزرعتها. ما هي أسرار طهي هذا اللحم الفريد والمميّز.
Episode 3
24 min
من الصيد إلى الصحن
يستقبل سيبستيان في كيبيك ضيوفًا لممارسة صيد الأسماك. الحفاظ على فصائل الأسماك هي في قلب مشروعه. يشاركه ماركو الذي هو مربّي سمك، القيم نفسها. ثمّ اكتشفوا ممارسة الصيد بالذبابة، بالوقوف على لوح مع مجداف.
Episode 4
28 min
تأمين استمراريّة الزراعة
يقترح مزارعون كيبيكيّون شباب نماذج زراعيّة تحترم الطبيعة. اعتمد لودوفيك نظام الدورة الزراعيّة، وضمّ إلى أرضه مزرعة للخنازير. ما هي تحدّيات المزارع الصغيرة التي تُنتج أطعمة عضويّة يتمّ بيعها مباشرة إلى المستهلك؟
Episode 1
28 min
طيور وبشر
تلتقي ميلاني بمدرّبي صقور لمعرفة المزيد عن العلاقة القائمة بين الطيور الجارحة والبشر منذ أكثر من 4000 عام. خلال رحلة صيد للطرائد الصغيرة، يشرحون لها أبعاد وثقافة هذه الممارسة.
Episode 2
27 min
العائلة في الحقل
تذهب ميلاني إلى مزرعة "جان فوريست وأبناؤه" التي تستقبل عمّالاً غواتيماليّين أجانب منذ حوالي عشرين عامًا. إنّه حضور أساسي في حياة هذه المزرعة التي ترتكز على قيم عائليّة راسخة.
Episode 3
29 min
نوتسيميك
مصطلح "نوتسيميك" يعني الغابة، المكان الذي نأتي منه. تذهب ميلاني إلى موقع "ماتاكان"، في منطقة السكّان الأصليّين، حيث يعرّفها مرشدون من مجتمع "أتيكاميكو" على التراث الصالح للأكل والطبّي لموقع الغابة هذا.
Episode 4
31 min
أرض أكاديّة
في منطقة "نوفيل-أكادي"، تقابل ميلاني بشكل خاص المؤرّخ سيلفان غوديه. يخبرها هذا الأخير عن حقبة "الإضطراب الكبير" عام 1755، وكيف طبع ترحيل الأكاديّين إلى المستعمرات الإنكليزيّة تاريخ كندا.
سنذهب لمقابلة رجال ونساء يكسبون رزقهم من ثمار الأرض وتربية الماشية في كيبيك. شخصيّات ذات بنية قويّة، ومناظر طبيعية خلاّبة، واكتشافات لأطعمة مميّزة.
الإحتباس الحراري، وذوبان الكتل الجليديّة، والجفاف، والفيضانات... "حضور الموت" الذي كتبه شارل-فردينان راموز منذ أكثر من قرن، يلاقي صدىً كبيرًا في عصرنا هذا. يقوم ممثّلون شباب بسرد كلمات الكتاب على خلفيّة صور من المستجدّات، في مكان مغلق. تبدو حقًّا هذه الكلمات كأنّها نبوءة.
