ثقافة وفن العيش طبخ وفن الأكل
Sauve ma recette
2024
يمكن لطبق محضّر بدقّة أن ينتقل من الكمال إلى الكارثة في لحظة. بفضل فريق برنامج "Sauve ma recette"، ستُشكِّل فطائر "كريب" محروقة زينة رائعة لحلوى "باغاتيل" بالموز.
ثقافة وفن العيش | طبخ وفن الأكل
Episode 8
9 min
Le houmous trop liquide
Comment sauver un houmous trop liquide ? En ajoutant plus de pois chiches ! Mais le trio de choc a l'interdiction d'utiliser cet ingrédient à leur recette de sauvetage ! Seront-ils à la hauteur ?
Episode 7
9 min
La tarte aux fruits trop molle
Marie-Lyne Joncas a raté la cuisson de sa pâte. Double défi dans cette émission : les trois animateurs doivent faire le plus de jeux de mots possible en sauvant la tarte !
Episode 6
8 min
Le risotto trop croustillant
Rosalie Bonenfant aime son risotto al dente et non « casse-dente »! Dans cette compétition, les trois animateurs devront faire des miracles ! Mais qui va remporter le défi ?
Episode 5
8 min
Un gâteau à étages en chute libre
Faire un gâteau à étages n'est pas une mince affaire, on le sait bien et Chantal Lamarre aussi. Heureusement, la brigade voit dans chaque chute, une occasion unique de créer les desserts les plus gourmands.
Episode 4
9 min
Le steak trop cuit
L'équipe de cuisine s'attèle à métamorphoser un steak excessivement cuit en trois délicieux plats traditionnels, tous empreints de chaleur et de réconfort.
Episode 7
7 min
Les patates trop pilées
Les trois animateurs s'affrontent pour proposer des idées de recettes simples et miraculeuses faites à partir de pommes de terre trop écrasées.
Episode 6
8 min
Les crêpes brûlées
Les membres de la brigade s'affrontent pour proposer trois idées de recettes simples et miraculeuses faites à partir de crêpes brûlées.
Episode 5
7 min
Les pâtes trop cuites
Chloée, Chef Oli et Christian rattrapent des pâtes oubliées sur le feu pour les transformer en recettes ingénieuses, mais surtout fromagères !
Episode 4
6 min
Le chili trop piquant
Que faire si l'on verse une trop grande quantité d'épices par erreur ? Pas de panique, la brigade est là pour tenter de relever le défi et réparer votre plat.
Episode 3
7 min
Gâteau sucré trop salé
Mettre du sel au lieu du sucre dans une pâtisserie est une erreur qui peut arriver même aux meilleurs. Chloée, Chef Oli et Christian nous montrent des recettes astucieuses et anti-gaspillages pour sauver notre plat et nos papilles !
يمكن لطبق محضّر بدقّة أن ينتقل من الكمال إلى الكارثة في لحظة. بفضل فريق برنامج "Sauve ma recette"، ستُشكِّل فطائر "كريب" محروقة زينة رائعة لحلوى "باغاتيل" بالموز.
قام صانع الشوكولا الشهير دانيال ميرسييه بإنشاء "Les chocolatiers engagés". تضمن هذه الشبكة سعرًا مربحًا لمزارعي الكاكاو الكاميرونيّين، مقابل إنتاج يلبّي معايير الذوق الرفيع واحترام البيئة. في الكاميرون، أصبح "عمر ماليدي" شخصيّة رائدة وفاعلة في تجديد قطاع الكاكاو.
نكتشف تقاليد فنّ الطهو في المجتمعات المختلفة للشعوب الأولى، على الأراضي الكنديّة. نبدأ مع مأدبة تُشبه الولائم التي كانت تُقام أيّام الأسلاف في ماشتوياتش؛ يليها صيد جراد البحر في غيسغابيجياغ؛ وأخيرًا في باسبيبياك، نتابع جلسة من القطاف على ضفاف البحر، ثمّ على الأرض في إكوانيتشيت.
2002. وصلت "خوسيه دي ستازيو" إلى شاشات تلفزيون كيبيك مع برنامج بإسمها"À la di Stasio" ، ولاقت نجاحًا كبيرًا. استمرّت مقدّمة البرنامج هذه المبدعة والملهمة، لمدّة خمسة عشر موسمًا وصوّرت 236 حلقة. سنستعيد 20 عامًا من الوصفات وأساليب الطهو المميّزة، واللقاءات الملهمة، والتجارب الشهيّة في فنّ الطهو.
