ثقافة وفن العيش طبخ وفن الأكل
La surprise de Roxane
2023
Sous-titres : Anglais
تملك روكسان قناة على يوتيوب وهي مبتكرة محتوى "L’Atelier de Roxane"، المخصّص لجميع عشّاق الحلويات. بمساعدة الأصدقاء أو الأقارب، تفاجئ أحد متابعيها في مطبخهم لتصنع حلويات معهم، وتُعيد طهو حلويات محليّة معهم بلمسة جديدة.
ثقافة وفن العيش | طبخ وفن الأكل
Episode 4
40 min
نويلي
روكسان تفاجئ نويلي بفضل مساعدة صديقيها روماني وناتان. يصنعان معًا فطيرة الليمون بالميرانغ.
Episode 3
41 min
كارولين
روكسان تفاجئ كارولين، بفضل مساعدة زوجها ستيف. تصنعان معًا وصفة الكعكة الصغيرة "كاب كيك" بالجزر والعسل. لكن أوّلاً، تذهب روكسان لمقابلة ستيفاني التي هي مربية نحل.
Episode 1
41 min
ليا
روكسان تفاجئ ليا بفضل مساعدة خالتها مود. تصنعان معًا وصفة البسكويت على شكل قلب مع شوكولا محليّة الصنع قابلة للمدّ. لكن أوّلاً، تأخذنا روكسان إلى مصنع شوكولا، بحثًا عن حبوب الكاكاو ...
تملك روكسان قناة على يوتيوب وهي مبتكرة محتوى "L’Atelier de Roxane"، المخصّص لجميع عشّاق الحلويات. بمساعدة الأصدقاء أو الأقارب، تفاجئ أحد متابعيها في مطبخهم لتصنع حلويات معهم، وتُعيد طهو حلويات محليّة معهم بلمسة جديدة.
Partenaire :
La Radio Télévision Suisse (RTS) est une entreprise audiovisuelle de service public, appartenant au groupe média SSR (Société Suisse de radiodiffusion et télévision), qui propose des programmes sur quatre chaînes radio, deux chaînes tv et de nombreuses plateformes digitales.
https://www.rtsr.ch/
قام صانع الشوكولا الشهير دانيال ميرسييه بإنشاء "Les chocolatiers engagés". تضمن هذه الشبكة سعرًا مربحًا لمزارعي الكاكاو الكاميرونيّين، مقابل إنتاج يلبّي معايير الذوق الرفيع واحترام البيئة. في الكاميرون، أصبح "عمر ماليدي" شخصيّة رائدة وفاعلة في تجديد قطاع الكاكاو.
نكتشف تقاليد فنّ الطهو في المجتمعات المختلفة للشعوب الأولى، على الأراضي الكنديّة. نبدأ مع مأدبة تُشبه الولائم التي كانت تُقام أيّام الأسلاف في ماشتوياتش؛ يليها صيد جراد البحر في غيسغابيجياغ؛ وأخيرًا في باسبيبياك، نتابع جلسة من القطاف على ضفاف البحر، ثمّ على الأرض في إكوانيتشيت.
