ثقافة وفن العيش طبخ وفن الأكل
Chef Oli vire champêtre
2022
Sous-titres : Français Espagnol Roumain Anglais Arabe
بمساعدة شريكه سيمون بيجون، ومجموعة من المنتجين الزراعيّين، والطهاة، والمرشدين، والأقارب، يريد رئيس الطهاة "أولي" تحقيق حلمه: العثور على المكان المثالي لإنشاء مطعمه، بمنتجات آتية من الحقل إلى الطبق مباشرة.
ثقافة وفن العيش | طبخ وفن الأكل
Episode 10
21 min
Blackardo
Au moment des grandes décisions, Oli rencontre son idole et nouveau tonton : Ricardo ! Simon et Oli se rendent ensuite à la ferme cidricole Équinoxe. Oli annoncera enfin à ses proches ce qu'il envisage pour la suite.
Episode 9
21 min
Un effet boeuf
Oli voit son projet devenir de plus en plus concret. Sachant qu'il doit bientôt passer à l'action, il fait face à un dilemme... Et tandis qu'il retrouve Emmanuel Chenail au Ranch Covey Hill, Simon se rend à la foire agricole de Havelock.
Episode 8
21 min
Oli tombe en amour
Au Jardin des Noix, Oli poursuit sa découverte de produits cultivables avant de prendre des rendez-vous pour visiter des fermettes. Débutera-t-il en tant que chef en partenariat ou en tant que chef agriculteur sur son propre terrain ?
Episode 7
21 min
Une journée marquante
Oli et Simon visitent un terrain à vendre... c'est le coup de coeur ! Rencontre ensuite de Marie et Guillaume, qui, sans avoir hérité d'une terre familiale, ont néanmoins démarré leur propre entreprise : le Mangeo
Episode 6
21 min
Passons aux choses sérieuses
Oli et Simon rencontrent un conseiller financier. Aux Fromages du Verger, Oli s'informe pour savoir si la production de fromage peut facilement s'intégrer à son projet. En fin de journée, il reçoit un appel qui va changer le cours des choses...
بمساعدة شريكه سيمون بيجون، ومجموعة من المنتجين الزراعيّين، والطهاة، والمرشدين، والأقارب، يريد رئيس الطهاة "أولي" تحقيق حلمه: العثور على المكان المثالي لإنشاء مطعمه، بمنتجات آتية من الحقل إلى الطبق مباشرة.
نكتشف تقاليد فنّ الطهو في المجتمعات المختلفة للشعوب الأولى، على الأراضي الكنديّة. نبدأ مع مأدبة تُشبه الولائم التي كانت تُقام أيّام الأسلاف في ماشتوياتش؛ يليها صيد جراد البحر في غيسغابيجياغ؛ وأخيرًا في باسبيبياك، نتابع جلسة من القطاف على ضفاف البحر، ثمّ على الأرض في إكوانيتشيت.
2002. وصلت "خوسيه دي ستازيو" إلى شاشات تلفزيون كيبيك مع برنامج بإسمها"À la di Stasio" ، ولاقت نجاحًا كبيرًا. استمرّت مقدّمة البرنامج هذه المبدعة والملهمة، لمدّة خمسة عشر موسمًا وصوّرت 236 حلقة. سنستعيد 20 عامًا من الوصفات وأساليب الطهو المميّزة، واللقاءات الملهمة، والتجارب الشهيّة في فنّ الطهو.
الشوكولا في دائرة الضوء في هذه المسابقة الجديدة من فنّ الطهي! يتنافس 24 مشتركًا هم صانعو شوكولا، آتين من جميع أنحاء بلجيكا، من خلال إبراز درايتهم ومواهبهم الإبداعيّة. من سيثير إعجاب لجنة التحكيم العريقة المؤلّفة من بيار ماركوليني، وجان فيليب دارسيس، وفيكتوار فيناز؟
