ثقافة وفن العيش طبخ وفن الأكل
À l'école hôtelière
2018
على مدار فصلين دراسيين، تابع لورانس ميرمود وفريد فلوريه خمسة طلاّب من مدرسة لوزان الفندقية العريقة.
ثقافة وفن العيش | طبخ وفن الأكل
Episode 1
47 min
Au pied de l'échelle
Sur une année scolaire, trois étudiants en année préparatoire et deux en fin d'études nous font découvrir les coulisses de l'école hôtelière de Lausanne. Symbole de l'excellence helvétique, la célèbre institution mise sur l'exigence et la perfection. Pas toujours facile pour les nouveaux venus !
Episode 2
48 min
La main à la pâte
Ponctualité, tenue impeccable, sérieux dans le travail : les élèves de l'EHL ne sont pas à la fête. Alors que les plus jeunes doivent trouver un stage pour valider leur deuxième semestre, les plus vieux veulent réussir leur diplôme avec panache. Stress à tous les étages !
Episode 3
48 min
Les petits plats dans les grands
À l'EHL, celui qui termine son année avec succès à la sourire et celle qui entame son dernier semestre travaille d'arrache-pied pour atteindre la perfection désirée. Les nouveaux ne rigolent pas : fatigués, sous pression, ils ont oublié ce que le mot « loisir » veut dire.
Episode 4
48 min
Check in, check out
Le semestre touche à sa fin. Les étudiants en année préparatoire quittent le campus pour entrer en stage. Pour certains, il est l'heure de prendre congé des camarades qui ont partagé ces six premiers mois difficiles. Les autres, diplômes en main, vont affronter le monde du travail.
Episode 5
48 min
Les carottes sont cuites
Les étudiants en année préparatoire terminent leur stage et passent les examens de rattrapage. Vont-ils réussir leur année ? De leur côté, les jeunes diplômés s'interrogent : le monde du travail sera-t-il à la hauteur de leurs espérances et de leurs exigences de qualité ?
على مدار فصلين دراسيين، تابع لورانس ميرمود وفريد فلوريه خمسة طلاّب من مدرسة لوزان الفندقية العريقة.
Partenaire :
La Radio Télévision Suisse (RTS) est une entreprise audiovisuelle de service public, appartenant au groupe média SSR (Société Suisse de radiodiffusion et télévision), qui propose des programmes sur quatre chaînes radio, deux chaînes tv et de nombreuses plateformes digitales.
https://www.rtsr.ch/
نكتشف تقاليد فنّ الطهو في المجتمعات المختلفة للشعوب الأولى، على الأراضي الكنديّة. نبدأ مع مأدبة تُشبه الولائم التي كانت تُقام أيّام الأسلاف في ماشتوياتش؛ يليها صيد جراد البحر في غيسغابيجياغ؛ وأخيرًا في باسبيبياك، نتابع جلسة من القطاف على ضفاف البحر، ثمّ على الأرض في إكوانيتشيت.
2002. وصلت "خوسيه دي ستازيو" إلى شاشات تلفزيون كيبيك مع برنامج بإسمها"À la di Stasio" ، ولاقت نجاحًا كبيرًا. استمرّت مقدّمة البرنامج هذه المبدعة والملهمة، لمدّة خمسة عشر موسمًا وصوّرت 236 حلقة. سنستعيد 20 عامًا من الوصفات وأساليب الطهو المميّزة، واللقاءات الملهمة، والتجارب الشهيّة في فنّ الطهو.
الشوكولا في دائرة الضوء في هذه المسابقة الجديدة من فنّ الطهي! يتنافس 24 مشتركًا هم صانعو شوكولا، آتين من جميع أنحاء بلجيكا، من خلال إبراز درايتهم ومواهبهم الإبداعيّة. من سيثير إعجاب لجنة التحكيم العريقة المؤلّفة من بيار ماركوليني، وجان فيليب دارسيس، وفيكتوار فيناز؟
