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  • Portraits

    Sergi Arola

    Sergi Arola

    Partons à Madrid où nous attend le chef catalan aux deux étoiles, Sergi Arola. Elève et disciple de l'Espagnol Ferran Adria, Sergi cuisine à l'inspiration. Son secret : cultiver les petites révolutions du palet, réinventer les goûts et les textures.

    Publié le 30 sept. 2015
    00:05:00
    Disponible jusqu'au : 1 déc. 2016
    Tous publics
    Tous publics
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