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  • Portraits

    Paco Roncero

    Paco Roncero

    Connu en Espagne comme un expérimentateur, le chef Paco Roncero travaille en cuisine, comme un chercheur dans son laboratoire. Ses classes, il les a faites au Zalacain, considéré comme l'un des meilleurs établissements de Madrid, puis auprès de Ferran Adrià qui selon les critiques gastronomiques tient le meilleur restaurant du monde...

    Publié le 30 sept. 2015
    00:05:18
    Disponible jusqu'au : 1 déc. 2016
    Tous publics
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