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  • Portraits

    Didier Elena

    Didier Elena

    Résolument novatrice... et résolument attachée à la tradition ! La cuisine de Didier Elena pourrait se définir par ce seul paradoxe... Au château des Crayères, un prestigieux restaurant près de Reims, il revisite les classiques en jouant sur les saveurs, les textures et les contrastes.

    Publié le 30 sept. 2015
    00:05:23
    Disponible jusqu'au : 1 déc. 2016
    Tous publics
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