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  • épicerie fine - terroirs gourmands

    Vinaigre de Banyuls et artichaut du Roussillon

    Vinaigre de Banyuls et artichaut du Roussillon

    Dans le Roussillon, cultures légumières et hectares de vignes ont toujours dessiné le paysage. Au printemps, Ludovic s'active sur ses parcelles pour récolter des artichauts verts ou violets et Nathalie surveille l'évolution du vinaigre qu'elle fabrique dans de vieilles barriques en bois, avec les meilleurs vins de Banyuls.

    Présentation : Guy Martin.

    Diffusé le 25 févr. 2017 - 13h02
    00:26:08
    Disponible jusqu'au : 1 mars 2017
    Tous publics
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