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  • épicerie fine - terroirs gourmands

    Vinaigre de Banyuls et artichaut du Roussillon

    Vinaigre de Banyuls et artichaut du Roussillon

    Dans le Roussillon, cultures légumières et hectares de vignes ont toujours dessiné le paysage. Au printemps, Ludovic s'active sur ses parcelles pour récolter des artichauts verts ou violets et Nathalie surveille l'évolution du vinaigre qu'elle fabrique dans de vieilles barriques en bois, avec les meilleurs vins de Banyuls.

    Présentation : Guy Martin.

    Diffusé le 16 juin 2016 - 04h01
    00:26:08
    Disponible jusqu'au : 17 juin 2017
    Tous publics
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