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  • épicerie fine - terroirs gourmands

    Tomme de l'Illwald et rhubarbe du Grand Ried

    Tomme de l'Illwald et rhubarbe du Grand Ried

    En Alsace, Roland Schnell cultive avec passion une plante rouge et acidulée sur les terres de son grand-père : la rhubarbe. C'est aussi en suivant la trace des anciens que les frères Goetz ont inventé un fromage qui porte le nom de la forêt locale : la tomme de l'Illwald.

    Présentation : Guy Martin.

    Diffusé le 16 juil. 2016 - 13h31
    00:26:34
    Disponible jusqu'au : 22 juil. 2017
    Tous publics
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