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  • épicerie fine - terroirs gourmands

    Poires tapées et poissons blancs du Val de Loire tourangeau

    Poires tapées et poissons blancs du Val de Loire tourangeau

    Près de Tours, Christine confectionne encore des poires tapées, telles qu'elles étaient préparées au Moyen Âge. À quelques kilomètres de là, Romain, l'un des derniers pêcheurs professionnels de Touraine, part chaque jour en quête de mulet ou de sandre. Ensemble, ils font perdurer les produits emblématiques de leur terroir.

    Présentation : Guy Martin.

    Diffusé le 21 avr. 2016 - 04h01
    00:26:35
    Disponible jusqu'au : 19 avr. 2017
    Tous publics
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